蓝田镇贵州发鑫菌业工厂，工人在检查生产的营养袋。 金可文 摄
时下，天柱县蓝田镇蓝田村羊肚菌大棚种植基地里，羊肚菌刚刚播种完毕，菌农在大棚里抓紧放置营养袋，田间地头一派繁忙景象。
“自从蓝田的羊肚菌产业发展起来后，每年我都会到这边务工，每天差不多能赚100来块钱，既不误家里的事，又能挣点外快。”正在田间地头搬运营养袋的菌农杨桃仙说。
“这片地里的羊肚菌下个月就能出菇了。”该片区基地负责人杨风英一边忙碌着，一边告诉记者。“羊肚菌是一种珍贵的食药兼用菌，也是我们蓝田的一张‘土特产名片’，以其优良的品质赢得了大家的喜爱，大家都说它是个‘致富小能手’。”
天柱县蓝田镇东风村羊肚菌种植基地全景。 金可文 摄
“我们公司自2019年开始种植羊肚菌，多年下来，我们的种植规模不断壮大，有效地盘活秋冬的闲置田地，提高了土地的综合产出能力，促进村民增收致富，助力乡村振兴发展。”贵州发鑫农业发展有限公司的负责人佘邵陵说。据了解，该公司2024年带动镇内14个合作社、25家家庭农场参与种植。
当日，走进蓝田镇的贵州发鑫菌业工厂，机器轰鸣中，工人们正在紧张有序地工作，将已经包装好的营养袋拾进编织袋内，随后进行装车送往各地。
蓝田镇蓝田村羊肚菌种植菌农在放置营养袋。 金可文 摄
为了进一步扩大种植规模、减少运输成本并强化示范带动效应，公司还在蓝田镇建立了菌种制种厂，实现了菌种和营养袋加工生产的本地化。不仅如此，还吸纳了合作社和农户参与种植，全镇连片种植面积达到了1500亩。
蓝田镇的羊肚菌种植以其高成功率而闻名。这里的羊肚菌品质优良，不仅在本县有着很高的口碑，更是走出了天柱，走进了省外市场。今年，蓝田的优质羊肚菌以“菌种+配套营养液”的形式销往重庆、上海、湖南、湖北等省市。
“我们的销售模式主要是订单制。”佘邵陵详细介绍。“在菌种培育前我们就已经接到了大量的订单。通过‘订单+’的销售模式，我们生产了可以种植6560亩的优质羊肚菌菌种。其中大部分都销售了出去，还有部分则由我们公司和村集体、合作社、种植大户在当地种植。”据他透露，每亩羊肚菌菌种的售价高达4800元，今年总销售收入达到2428万元。
目前，公司已经建设了包括菌种生产工厂、鲜品羊肚菌粗加工厂在内的配套设施。研发实验室、无菌制种室、冷库和烘干设备一应俱全，形成了冷链物流、烘烤包装、产销对接“产业链”的服务体系。
贵州发鑫菌业工厂工人在搬运菌种袋。 金可文 摄
小菌菇，大产业。近年来，天柱县蓝田镇依托“村企共建、飞地造血、自主经营、家庭农场”四种模式，在镇党委的主导下搭建了“党建引领跨村协作”平台，推出了“村村协作”新发展模式，在“5种模式”的推动下，引导农户在精深加工、产品销售、品牌打造等环节延伸产业链条，打造“产业强镇”，全镇形成了“村村发展羊肚菌，人人参与产业发展”的格局，实现企业增效、集体增收、群众致富。2024年全镇12个村（社区）种植羊肚菌1500亩，带了600余名农户就业。蓝田镇以“小菌种”为契机，成功撬动了产业强镇的“大发展”。（杨鸿斌|编辑：中国日报社贵州记者站 杨军）