本文图片24张
全文3062字
阅读约7分钟
宋，是中国传统文化和美学的巅峰。
宋品，是当下对于艺术与雅致的生活方式，充满志趣和现代的重新演绎。
在UArtCenter采艺术中心上海苏河湾建筑群慎余里空间，这座“海派古建”和流动的空间中，开启今年的甲辰宋宴。
伴随着悠悠的檀香，将双手置于满是花瓣的水面，感受水波的震动，逗弄一番每间宋品酒店都有的吉祥物——鹦鹉，雅集的序幕已经缓缓拉开，宾客们已然让身心进入悠远宁静的雅致之境，更像是真正进入到了分布于全国各地的七间宋品酒店之内，感受着隐奢之居的魅力，和宋品致力于打造的人文东方奢华度假美学。
经过数位东方人文生活方式执行者的导览，品过精心准备的欢迎茶，30位艺术家、媒体、设计师等趣士相继入席。
今年的宋宴，由宋品酒店品牌和外滩传媒联手共创，通过“艺、雅、论、宴”，共同探讨和追寻中式奢华人文精神和宋品「逍遥物外，意趣万千」的品牌内核，更是重新定义当代雅集。
Part 01
宋宴与屏风
甲辰宋宴，是宋品一年一度品牌盛宴，集时与食之巨擘，更是一场融合五感与艺术之美的当代雅集。
2021年创立的宋品，目前在全国各地已经有了七间酒店。正如永乐华住副总裁陈培欣女士所言：宋品以东方美学为引领，中式生活方式为载体，在每一间酒店不仅展现当地自然风情和民俗文化，更包含对于中国美学的解读。
宋品并不是要像古人一样生活，而是将数千年积累的中华文化提炼深化与融合，有更现代更国际化的呈现方式。通过“两宴、一愈、五侍”的侍应之境去丰富体验，集合“视、听、味、嗅、礼”感受艺术观感之美，用一城一宋品，展现四季之善。
由此衍生而出的宋宴，则是希望每一位宾客都能成为和宋品一起发现、体验美好与情趣的“寻趣士”，每次来到宋品都是从内到外、在五感之间参加一场行云流水般的盛宴。
在甲辰宋宴，就有来自艺术、文化、商业、媒体等领域的30位寻趣士，包括福布斯生活中文版的总经理吴颖剑、红杉资本董事总经理张健、上下家具创意总监孙信喜、插画艺术家张海浪、RIOS建筑事务所总建筑师甘霁等。
现场，两座精致的屏风，出自艺术家墨痕的创作。一幅《慧苑回首望》，遒劲的松枝，让观者瞬间沉于静谧和雅致。另一幅《白梅盛月华》，金色圆月照应着冷寂的白梅，极具清雅之美。
宋品选择屏风打造独属于宋品的文化标签，来源于宋品对中国文化立意的高度和深远之见解。
与屏风从古至今的非凡地位和代表的高规格一样，宋品同样是当下酒店品牌领域中式美学巅峰代表，二者同为“最高”，是一场跨越千年的天作之合。
在未来，宋品将会与屏风紧密相连。屏风将成为宋品和所有用户连接呈现特色与美好的载体。
Part 02
人文交论与宋品之志
正因如此，本次甲辰宋宴也请到了国内绘屏第一人墨痕，作为人文交论的重要嘉宾。
墨痕创作 的屏风，藏着动人的笔墨，更蕴藏着意境与哲思。
这场当代雅集的人文交论，也围绕屏风展开。艺术家墨痕、外滩设计酒店主理人刘振亚和永乐华住CEO梁尚兵共同探讨屏风、探讨艺术，探讨宋品传递的中式奢华人文度假美学。
刘振亚认为：凝望屏风，也是在凝望历史。自古以来，屏风就是至高身份地位的象征，只有皇室、天子才能使用。
进入宋代，文人豪士将屏风带入生活，以绘屏和墨宝赋予屏风更多意趣与价值。
可以说，屏风是极致浓缩的美学、文化符号。
在现代，香奈儿在巴黎的公寓里珍藏中国漆面屏风，并从中找寻时尚灵感，也正因为这段特别的的缘分，今年的香奈儿大秀在杭州举办。
家具奢侈品牌上下，也将屏风视作最重要的产品之一。
不难发现，屏风这一古老的器具也正穿越时空，成为雅致、高级和时尚的代表，在国际上也具有极高的美学地位。
对墨痕来说，屏风之外，是茶席、泡茶的人及一应器物，所构成的风雅之境；而屏风之内，是他自己的世界，是一直追寻的东方美学。
在墨痕看来，屏风是一个深度连接的美学系统，它涉及到整个场景的光线、空间和材质，墨痕运用屏风完成自己美学空间的闭环。
宋品同样以屏风为引，构建高度咬合的美学系统，涵盖经典与当下。
宋品同样是美学的浓缩，并且发掘和展现生活美学的当下性，宋品对于东方美学与中式奢华度假方式的洞悉、表达，和屏风凝结的历史文化与美学之高度可谓不谋而合。
永乐华住CEO梁尚兵也谈到了宋品所传递的中式奢华度假理念，带给客人具有连贯性的体验，像流水的宴席是行云流水般的体验，而非局限于点状的奢华。
这些体验都存在于自然环境、建筑本身和酒店之内，宋品酒店就好似一扇屏风，将景、人、情都融于其中。
梁尚兵说道，宋品的产生，就始于中国文化和艺术在建筑的融合，这是一种发端于民族自信并想将之延续下去的愿景。
宋品的包容，囊括中西、古今。在宋品酒店从建筑到自然有最纯正的中国文化的体现。这种包容，来源于宋品对于中国文化的认知，来源于对现代生活方式和度假方式的体察，更是一种生于中国土壤奢华品牌的价值主张。
Part 03
四手联弹当代宋宴
甲辰宋宴的高潮，是晚间的四季如宴·临冬喜瑞。
这是由成都青城宋品的厨师团队和鲁采四手联弹共创的限定品宴，更是一场包含视、听、味、嗅、触五感的美学飨宴。
成都青城宋品取川菜精髓，应季应地选用川味食材、季节风物；米其林一星的的鲁采，融合长于八大菜系之一鲁菜；川菜鲁菜两大菜系，代表着中国饮食的深远历史和文化高度。
二者的呈现方式也并非一味复刻古老菜系，而是经过现代饮食理念的重新创作，这场四手联弹宴席背后，是将古人的精神养生气韵以当代方式再创盛宴。
一道沂蒙六味大煎饼，既代表着鲁菜的豪迈与正宗，又以六色煎饼创新，赋予这道菜更多的现代趣味。
成都青城宋品肖厨创作的芙蓉脍·怪味花龙，则是精选深海龙虾，辅以川菜24味中独特的怪味，呈现出咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜等多种复合味型，尽显川菜魅力。
主菜的东坡脯·洞天乳酒坛子肉则更是重头戏，选用鸽蛋、花胶、白果、松茸、火腿等时鲜食材，加入由猕猴桃酿制的乳酒同猪肘小火慢炖6小时制成，这道极需耐心的工夫菜亦是宋宴传递在地性和现代创新的展现。
在席间，成都青城宋品酒店行政总厨肖厨也向嘉宾分享了宋品冬宴的创意理念，展示了四川的特殊食材，包括青花椒、藤椒和贡椒三种花椒，以及秋季食材白果，嘉宾们轻嗅新鲜的四川花椒，仿佛身临麻辣鲜香的天府之国。
宋宴以茶配餐，是承袭中式人文生活方式精神。
此次宋宴邀请知名茶品牌佰朔BASAO为宋宴菜品搭配了由四款中式茶组成的Tea Pairing，每一道茶饮佐应季丰色食材，徐徐入境，缓缓生香。
BASAO以青乡漫步为故事线，选取了中国在国际上颇具影响力的四大乌龙茶，由冷萃的蜜兰香单丛开场，以香气激发味蕾的活力；由佰朔青乌龙（闽南铁观音）作为第二道茶清口解腻；用佰朔黑乌龙（闽北大红袍）搭配霸气的黑牛肉；最后以佰朔红乌龙（台式红乌龙）收尾，用以搭配甜点。
在未来宋品也将和佰朔BASAO进行深入合作，在全国的各家宋品酒店推出BASAO的茶体验。
从宴席到茶饮，从花艺到闻香，这场雅集已然超越了简单的“宋宴”范畴，是一场结合视、听、味、嗅、触五感与中式奢华人文美学的具象体验。这背后，是宋品对于中式奢华人文度假方式持之以恒的探索和创新。
Part 04
风雅与奢华的延续
屏风和宋宴，其实皆是宋品对于美学高度认知和人文精神的外在表达与浓缩。
宋品或许将以愈来愈多的美学器物和符号，进一步深入探索与演绎东方文化以及中式奢华人文度假方式。
从宋宴到宋品，既是经典，更是当下。
宋品代表着中式审美的巅峰，是将东方美学应用于现代酒店场景的集大成者，更是中式奢华人文度假的领衔者。
不同于其他的国牌酒店，走进宋品，更可以感受到从世内到物外的心境转变。宋品焕活古今文人雅士的生活方式灵感，精心雕琢每一处细节，打造奢华隐世的度假之地。
7间宋品或居于山水，或居于独特的东方庭院，可谓一城一品，各具特色。
无锡雪浪宋品酒店，77座院墅套房尽享江南水乡人文韵味；重庆山前宋品酒店，78间临湖别墅以雾都山城及吊脚楼建筑为灵感载体；桂林雁山宋品酒店，99套独栋别墅展现烟雨漓江的意境；济南凤鸣宋品酒店，60间中式院墅套房糅合篆刻、榫卯结构等元素。
成都青城宋品酒店，86栋独具川西特色的别墅致敬西蜀历史；昆明滇池宋品酒店，依托滇池以云南传统“一颗印”为主题，打造80间中式院墅套房；上海长兴宋品酒店，将山水园林刻画入魂，42间清深闲雅的客房展现闲适江南生活。
还有即将开业的福建九龙宋品酒店，将成为中国最大的竹建筑酒店，配备移步换景的温泉庭院。
宋品有充满意境的山水自然，亦有各城源古文化，更有对东方美学和生活方式的解读与演绎。
以万千意趣创造永恒记忆，这是宋品之志，也预示着宋品始终对中式奢华人文度假保持热忱和追求。
你住过宋品酒店吗？
留言和我们分享
/ / /
/ / /
/ / /
/ / / /
/ /
/ / / /
/ /
/ / /
/ / /