我是土生土长的老北京人，家里祖上还是正白旗的，要是当年祖上留下来的东西没有被充公，现在在北京我也是有几套四合院的人，虽然如今没有大富大贵，但是靠着拆迁我也分到了六套回迁房，身价也有几千万，这足够我安享晚年生活。
这几年我没事就到处旅游度假，作为地道北京人，我上个月还去了一趟上海旅游，上海可是大都市，这次也是让我大开眼界，但是在上海这几天让我郁闷不已，有几点疑问我一直想不通，今天我也一吐为快，有知道的朋友还请大家帮我解答下，这里感谢大家的分享。
1、为啥上海消费水平高？
我到了上海吃了当地有名的新荣记，这里号称米其林三星推荐的饭店，档次确实挺高，堪比北京全聚德，不过当我看到菜单价格时真是大吃一惊，很多菜品都是几百元一道，一顿晚饭花了一万多。随后我在另一家饭店吃早点，点了一笼蟹黄包，里面就6个，花我180元！
2、为啥爱吃甜的？
上次的朋友还让我去他家里吃了饭，当天一桌菜品都是带有甜味了，尤其他做的糖醋小排，真是太甜了，我都担心血糖上来，就连包子都是带有甜味的，蟹黄包就是，味道甜还有腥味，价格还不便宜。
3、为啥把包子叫馒头？
在上海本地人眼里，无论是生煎包还是菜包子，都被叫馒头，早知道馒头在我们北京或者北方都是代表没有馅料的，这才是馒头，有馅的是包子或者烧麦，电饼铛油煎的叫馅饼，北京也叫馅盒子，而上海却叫馒头，这让我百思不得其解。
4、为啥把上海以外的地方叫乡下？
我的朋友是是上海金山区的，根据朋友介绍，他在上海本地人眼里是属于乡下的，虽然他并不是出生在农村乡下，市里面的人，尤其是老人，都喜欢把市区以外的称为乡下，这让我很费解。
5、为啥白斩鸡称为上海美食？
我以前去过广东旅游，到了韶关、广州、珠海等地都吃过特色的广东粤菜白斩鸡，这次到了上海当地朋友还给我做了白斩鸡，她说这是上海特色美食，这让我备好意外，明明白斩鸡属于粤菜，为啥变成上海特产了？
6、为啥没有一款白酒？
我国各省市几乎都有一款知名白酒，四川和贵州更是众多，就连北京都有名酒二锅头，而到了上海我才发现，这里竟然没有一款知名地方白酒，难道上海人不喜欢喝酒吗？
7、上海人均寿命为啥全国第一？
作为现代化大都市，上海和北京一样，空气、饮食、水源、生活环境等，明显不去云南等偏远地区，但是根据数据统计，上海人均寿命达到了83岁，位居我国各省市第一，北京排名第二，单数最后两名是西藏和云南，这些地方都去空气、水源环境优质的，反而寿命最低，这让我非常纳闷。
以上几点就是我的疑问，对此大家有知道为啥的吗？