商丘市梁园区前进小学开展“共护校园食安”食堂开放日活动

河南县域经济网讯（黄波 通讯员 陈海燕）为加强师生对学校食堂食品安全与卫生管理的了解，提升师生对校园餐饮服务的信任度。11月29日，商丘市梁园区前进小学组织六年级师生开展了“共护校园食安”食堂开放日活动。

师生们在该校安全主任陈海燕的带领下，有序进入食堂后厨区域。陈海燕详细介绍了食堂的食材采购渠道、存储方式、加工流程、餐具消毒及食品留样等环节。告诉师生：学校食堂始终将食品安全放在首位，坚持从正规渠道采购食材，确保食材新鲜、无污染。同时，食堂还定期对员工进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。师生们亲眼目睹了食堂从业人员熟练地切配食材，精心烹制每一道菜肴，对食堂从业人员认真工作的态度赞不绝口。

活动结束后，师生纷纷表示，今天，大家近距离感受到食堂规范的运作流程，对学校食堂的食品安全与卫生管理有了深入的了解，看到他们辛勤的工作，大家要爱惜粮食，做光盘行动的践行者、宣传者。随后，师生们填写了食堂满意度调查表，对食堂工作给予了高度评价并提出宝贵建议。

本次活动，不仅加深了师生对食品安全重要性的认识，还促进了学校与食堂之间的沟通与理解，为构建更加安全、健康、透明的校园饮食环境奠定了坚实的基础。