我们的传统中,二十四节气是非常重要的存在,时光流逝转眼间来到了大雪节气,今年的大雪节气在12月6日,大雪节气也是天气更加寒冷的标志。大雪节气在各地都有着不一样的食俗以及习俗。
我们在大雪节气到来之时,有钱没钱记得“吃3样1果,做1事”迎福纳祥寓意好,老传统别丢!
大雪节气记得吃3样传统美食:
一:饺子
饺子是北方地区在大雪节气要吃的一种传统美食,饺子的馅料会根据季节的变化而变化,更是有着幸福美满、财源滚滚的美好寓意!
【猪肉白菜馅饺子】食材:面粉400克,肉馅少许,白菜适量,葱末,姜末,盐少许,酱油1勺,花生油适量。
1,肉馅里加入盐和酱油拌匀入味,再加入花生油和葱姜末,拌匀,白菜剁成馅加少许盐煞水,用水捏去多余的水分,放入肉馅中搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
2,面粉加水和成软硬适中的面团,醒一会再揉匀揪成小剂子,擀成边上薄中间厚的饺子皮,包入馅料捏紧,锅里烧开水,煮上饺子充分煮熟捞出即成。
二:羊肉炖萝卜
在大雪节气到来之时,羊肉是最好的肉类之一,大雪节气吃羊肉的习俗由来已久,不但可以滋养身体,还可以保暖御寒,更是有着喜气洋洋的寓意在里面。
【羊肉炖萝卜】食材:羊排,羊肉,胡萝卜,青萝卜,葱段,姜片,料酒少许,盐少许,胡椒粉少许。
1,新鲜羊排和羊肉剁改刀放入锅里,加入料酒和姜片焯水捞出,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块,砂锅里放入清水,倒入羊排。
2,加入葱段和片姜大火烧开,改成小火慢炖约40分钟,加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟,加入盐和胡椒粉调味,关火出锅即成。
三:红黏粥
在大雪节气喝红黏粥的习俗由来已久,据家里的老人说,大雪节气天气寒冷,喝一碗红黏粥不但营养,最主要的是可以御寒保暖,浑身暖暖的很舒服。红红的红黏粥更是寓意红红火火,大雪节气记得吃!
【芋头红黏粥】食材:红豆,芋头少许,糯米少许,薏米,荞麦,红豆,豇豆,黑米,红枣。
1,把芋头去皮放入锅里,糯米,红豆,薏米,荞麦,红豆,豇豆,黑米,红枣全部洗净,放入电饭煲。
2,红枣洗净放入,选择煮粥键等待即成,这款红黏粥好喝滋润,是大雪节气最棒的一种传统美食。
大雪节气记得吃1果:
柿子:在北方地区,大雪节气正是柿子最好吃的季节,在大雪节气来到之时,各地都有着各地的风俗习惯,在北方不止要吃饺子也要吃柿子,柿子维生素C含量是苹果的10多倍,更是有事事如意、步步升高的美好寓意。
大雪节气记得做1件事:
合理运动:随着大雪节气的到来,天气会变得寒冷,我们在日常锻炼的时候,一定要注意不要进行剧烈活动,不要让身体大量出汗,天寒地冻容易受凉。我们要合理的进行运动,身体微微发热即可,温暖安康度过寒冷的冬天。
峰儿话语:
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