普洱江城：速来“get”百香果的多种吃法

百香果具有“水果中维生素C之王”的美誉，每年的6月至12月是百香果成熟的季节，在江城县曲水镇，11月正是百香果生长发育的最佳时段，此时果肉汁多、酸甜度正好，也因此成了市场的“抢手货”。

食用，还可以用来制作各种美味的菜肴和饮品。

凉拌百香果

首先，将百香果的外壳清洗干净后纵向切开。用勺子仔细地将果肉从壳中挖出，放置一旁。接着，取适量的白糖、酱油、盐和味精，将这些调料均匀混合。再将调好的混合料与百香果肉拌和，这样制作出的凉拌百香果风味独特，别具一格。它不仅能够作为开胃小菜，增加正餐的食欲，还可以用作蘸料，为其他食物增添风味。

百香果拌土豆

将土豆去皮并切成块状，焯水待其冷却备用。接着，备好百香果、盐、酱油、辣椒和香菜等调味料。待所有调料准备就绪，将土豆块与百香果和其他调料充分搅拌，确保每一块土豆都均匀地裹上调味料。在这个过程中，百香果的酸甜风味会慢慢渗入土豆，赋予其更加独特的口感。品尝一口，百香果的酸甜滋味完全包裹着土豆条，令人回味无穷。

百香果蜂蜜水

百香果蜂蜜水是一道简单又美味的饮品，不仅制作方法简便，而且具有多种食用功效。只需将准备好的百香果对半切开，用勺子将果肉挖出并放入杯中，并根据个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀，最后，加入适量的温开水或冷水，即可享用。百香果蜂蜜水有助于缓解喉咙不适，还能促进肠道蠕动，帮助消化。

以上就是百香果的多种吃法

希望你能找到自己喜欢的食用方式

尽情享受百香果的独特风味

( 高若 徐子灵)

来源：江城发布