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朋友们,今日健康生活科普时间到啦~
吴阿姨今年55岁,平时热衷于养生,尤其喜欢煮一些杂粮粥,她也很喜欢与亲朋好友分享她的养生体验,她基本上备了很多粗粮,听说粗粮对身体好,基本都是顿顿有粗粮,尤其是早上和晚上的加餐,基本离不开粗粮粥了。
但有一天去医院检查,吴阿姨的血糖竟然超标很多,不是杂粮对身体健康有好处吗?怎么吃着吃着血糖反而高了呢?
医生在了解了吴阿姨平时的饮食习惯后,解释道:“阿姨,您先别急,健康饮食是好事,但并非所有的粗粮都是健康的,有些粗粮,如果食用不当,甚至可能会对身体造成不良影响。”
随着现在大家对健康的关注度越来越高,大家也更加热衷各类养生方式,尤其是饮食养生,粗粮作为养生的佳品,无疑受到广大朋友的青睐,但是粗粮虽然营养价值有,但如果忽视了食用量和食用方式,依旧会对健康造成不小的影响,因此生活中我们要学习正确的食用和选择粗粮。
我们会发现,市面上的粗粮产品五花八门的,比如各种粗粮杂粮,各种咋饼干或者是杂粮面包,这些食物虽然看起来养生,但含有的热量也不少,如果过量食用,也会增加肥胖和高血糖的风险。
尤其是一些养生的杂粮为了延长保质期,还可能添加很多糖和油脂,以及一些防腐剂和添加剂,这些都会降低食品的营养质量,长期大量食用还会影响健康。
因此合理选择粗粮的种类和形态也是十分重要的。不过,粗粮也强调脾胃功能,如果是脾胃功能不佳的人,建议适量食用,不宜过量食用,以免影响肠胃健康。
对于大众来说,并不是吃粗粮越多越好,以下这几类粗粮不可多吃,大家日常生活要重视好了:
1粗粮糊糊
很多人喜欢吃一些市面上的粗粮糊糊,尤其是一些牙口不好的老人,尤其爱喝,粗粮糊糊简单容易冲泡,因此也很受中老年人的喜欢,但是粗粮打成糊糊后,虽然利于消化,但食用量不好控制,并且热量和升糖情况也不好把控,如果大量长期食用这类糊糊食物,还可能影响血糖的波动。
建议大家吃粗粮优先选择完整颗粒状的杂粮粗粮,并且做好食物的搭配。
2八宝粥
八宝粥虽然看起来食材丰富,但是热量也不低,尤其是其中含有一些糯米的升糖指数也蛮高的,如果一味的为了养生多吃,难免血糖超标,体重超标。再加上煮得也十分软烂,经常大量吃血糖也会有点影响,因此也不宜过量多食。
3粗粮粉
粗粮磨成粉后,消化吸收速度增加,升糖指数可以提高2-3倍。因此千万别看着食材养生,就盲目囤杂粮粉,一些储藏不当还可能滋生病虫,甚至发霉,严重影响身体健康,因此我们要理性看待粗粮的养生作用。
根据我国膳食指南推荐成年人每天应该摄入谷类食物200~300g,其中包括全谷物或杂豆50~150g,以及薯类50~100g。因此合理选择粗粮的种类和量,是十分关键的。
生活中建议大家选择健康的粗粮,选择一些粗加工的粗粮,避免精细加工对身体血糖的波动,另外大家也要注意量,这类食物在膳食指南推荐中都比较少量,因此不可盲目大量食用。
尤其是一些膨化粗粮,既不健康,加工带来过多的糖分和油脂会给身体造成额外的负担。
总而言之,粗粮虽好,大家也要注意适量食用,合理选择适合自己的粗粮,做好食材的合理搭配,让我们都行动起来,关注自己的饮食健康。
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