我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品，了解最新食品创新动态和趋势，请关注每周日发布的【FBIF创新周报】！
本周创新看点
1、优酸乳×黄油小熊上线黄油芝士味新品
2、盐津铺子31°鲜x周黑鸭上新：31°鲜虎皮鳕鱼豆腐
3、一颗大®番茄风味汤底系列全新上市
4、小白心里软X永和豆浆上新嘿皮豆豆面包
5、让茶无糖果茶上线小规格产品
6、U100推出新品：西梅柠檬液
7、悦小开上新两款新品——陈皮山楂水&百合雪梨水
8、大窑推出1L装生椰花生、山楂果果
9、必胜客推出番茄酒
10、慢教授推出慢糖黑芝麻核桃粉
一、优酸乳×黄油小熊上线黄油芝士味新品
近日，优酸乳×黄油小熊上线黄油芝士味新品。
据品牌方介绍，新品添加了黄油和芝士，100%生牛乳发酵，每包添加1.5亿CFU的BL-99菌株，蛋白质含量为1g/100ml，脂肪含量为1.4g/100ml，能量为145kJ/100ml。另外，产品为200ml口袋装，包装主题色为黄色，包装上印有黄油小熊形象图案。
据悉，产品已上线伊利牛奶小红书店铺，参考价格为60元/24瓶，还赠送周边明信片和贴纸。
新闻来源：优酸乳官方微信公众号
二、盐津铺子31°鲜x周黑鸭上新：31°鲜虎皮鳕鱼豆腐
11月28日，盐津铺子「31°鲜」联合周黑鸭，推出「31°鲜」虎皮鳕鱼豆腐（周黑鸭经典风味）产品。
据介绍，产品鱼肉原料为北极圈生长的阿拉斯加鳕鱼，鱼肉蛋白与植物蛋白采用4:1配比。在工艺上，新品采用12道工序，应用了70000次高速斩拌增加产品弹性，先炸后卤，使用正宗周黑鸭风味卤料，82-87°C文火慢卤。包装方面，产品采用独立小包装。
据悉，产品已上线盐津铺子天猫旗舰店，产品规格为168g/袋，参考价格为19.9元/袋。
新闻来源：盐津铺子
三、一颗大®番茄风味汤底系列全新上市
近日，一颗大®官宣推出番茄风味汤底系列新品：番茄红酸汤底&番茄汤底。
据介绍，番茄风味汤底系列两款产品原料均来自基地自产沙瓤番茄，鲜食番茄含量＞40%。番茄红酸汤底将基地自产沙瓤番茄与封坛365天发酵红汤酱相结合。此外，产品采用铝箔锁鲜工艺，可久储久放。产品食用方法为1包汤底加800ml水稀释后煮开即可。
据悉，产品已上线一颗大®天猫官方旗舰店，两款产品规格均为200g/盒，参考价格均为19.9元/盒。
新闻来源：一颗大微信公众号
四、小白心里软X永和豆浆上新嘿皮豆豆面包
近日，小白心里软X永和豆浆官宣推出嘿皮豆豆面包。
据介绍，新品为黑色面皮和芋泥夹心的组合，面皮加入永和低糖高蛋白速溶黑豆粉，夹心添加≥20%可丝达酱（芋泥味），馅料内含≥15%芋泥，产品蛋白质含量为15%（8.9g/100g）。生产技术上，面包采用多档搅拌、恒温恒湿醒发、盖盘上下慢烤制成。
据悉，产品已上线小白心里软天猫旗舰店，产品规格为450g/箱，参考价格为59.9元/2箱。
新闻来源：小白心里软微信公众号
五、让茶无糖果茶上线小规格产品
近日，让茶官宣上线245ml小规格无糖果茶新品。
据品牌介绍，新品有葡萄乌龙茶、柠C茉莉茶两款。其中，葡萄乌龙茶采用来自西班牙的葡萄汁原料，搭配海拔800米以上高山乌龙茶；柠C茉莉茶采用来自四川安岳的柠檬汁原料，搭配海拔800米以上茉莉花茶。两款无糖果茶均不添加茶粉和茶浓缩液，0糖0能量。此外，本次推出的新品为让茶品牌代言人侯明昊形象的全新包装首发，代言人周边同步上线。
目前，新品已上线让茶抖音旗舰店，参考价59.8元/20瓶。
新闻来源：让茶微信公众号
六、U100推出新品：西梅柠檬液
近日，U100推出新品：西梅柠檬液。
据介绍，新品为果蔬汁饮料，添加了美国进口西梅浓缩汁，内含五种益生元来源，不含脂肪。产品共有两种规格，袋装120ml/袋、瓶装500ml/瓶，官方食用建议为袋装每次一袋，一日1-2袋，瓶装每次30-60ml，一日1-3次，每日食用量不超过200ml。
新闻来源：U100零食微信公众号
七、悦小开上新两款新品——陈皮山楂水&百合雪梨水
近日，悦小开上新两款新品——陈皮山楂水&百合雪梨水。
据介绍，新品陈皮山楂水添加陈皮、山楂、乌梅、桑葚，百合雪梨水采用雪梨、百合、黄冰糖为原料，两款新品均采用文火慢熬工艺制成，且均不含咖啡因。
据悉，产品已上线茶小开天猫旗舰店，产品规格均为500ml/瓶，参考价格均为19.9元/4瓶。
新闻来源：茶小开微信公众号
八、大窑推出1L装生椰花生、山楂果果
近日，大窑官宣推出推出1L装生椰花生、山楂果果。
据介绍，新品生椰花生植物蛋白饮料将生椰与花生相结合；山楂果果复合果汁饮料添加了山楂。在包装方面，两款产品均采用了纸盒包装，生椰花生以绿色和白色为主体颜色，山楂果果以红色和白色为主体颜色，并印有相关口味的水果图片。此外，参与大窑饮品微信公众号互动活动，有机会获赠新品1箱（生椰花生或山楂果果）。
新闻来源：大窑饮品微信公众号
九、必胜客推出番茄酒
近日，必胜客与家族式酒庄Irvine’s Just Beyond Paradise Winery合作推出番茄酒。
据介绍，新品由成熟的西红柿制成，添加了罗勒，风味更接近于白葡萄酒。品牌称这款番茄酒具有香草、香料和番茄融合的香气，还有一些烤橡木的风味，能够让消费者想到烘烤的披萨饼底。品牌还推出必胜客番茄葡萄酒礼品盒，礼盒含有1瓶番茄酒，两个必胜客品牌的酒杯和一个配套的开酒器。
据悉，产品已在IRVINE'S WINERY官网开售，产品规格为375ml/瓶，参考价格为25美元/瓶，礼盒参考价为60美元。
新闻来源：IRVINE'S WINERY官网
十、慢教授推出慢糖黑芝麻核桃粉
近日，慢教授上新慢糖黑芝麻核桃粉。
据品牌方介绍，新品采用9种低升糖原料：黑芝麻、黑米、黑豆、黑藜麦、奇亚籽、桑葚、黑苦荞、黑燕麦、黑木耳。从营养成分上看，新品含有蛋白质、不饱和脂肪酸（单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）、钙、铁、膳食纤维、维生素等15种营养物质，不含糖、香精、色素、防腐剂、反式脂肪酸。
据悉，新品已上线慢教授天猫官方旗舰店和微信小程序，产品规格为500g/罐，参考价格为44.9元/罐。
新闻来源：慢教授Prof.Slow微信公众号
本文为FBIF食品饮料创新原创，整理编辑：舟舟、Yiki，转载请联系授权。