大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。现在的孩子,是一个家庭的重点保护对象,父母、爷爷奶奶、外公外婆以及家里的其他长辈,都把孩子捧在手心,舍不得打舍不得骂,而且还舍不得孩子干活,孩子不爱吃饭,喜欢吃零食,长辈们就会买各种零食,孩子肚子饿了就会找零食吃,然后就不吃饭了。对于经常不吃主食的孩子来说,他的脾胃会变得很脆弱,吸收不了食物的营养,就会造成孩子消瘦,不长肉也不长个,比同龄人矮小,家长们才开始着急。孩子消瘦不长个,首先是要养好脾胃,建议戒掉零食,日常多吃一些健脾养胃的食物,把孩子的脾胃想好了,食欲自然就会好起来,也就能好好吃饭了。可以常做这八道菜给孩子吃,健脾养胃提高食欲,孩子吃饭吃得香,身体长得好长得快,健康茁壮成长。
一、包菜炒鸡腿肉
准备食材:鸡腿,包菜,蒜末。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块,料酒、生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、包菜撕成小块放入水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒一会儿,炒熟后盛出来备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入包菜翻炒几下,炒软后放入鸡腿肉。
5、然后加入生抽、蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
二、莲藕花生排骨汤
准备食材:排骨,莲藕,花生,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净,沥干水分备用。
3、将排骨、莲藕、花生、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
三、山药玉米排骨汤
准备食材:排骨,山药,玉米,姜片,葱结,红枣。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净浮沫,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、山药、玉米、红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。
四、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼,姜片,葱花。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净剁成小块,放入姜片、料酒,抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水,水开后放入腌制好的鲈鱼,大火蒸八分钟。
3、鲈鱼蒸熟后取出来,倒掉汁水撒上葱花,浇上热油激发出香味,淋入蒸鱼豉油即可端上桌开吃。
五、口蘑蒸肉末
准备食材:猪肉,口蘑,葱花,姜末。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、食盐、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片,铺在蒸碗底部,再放入肉末,冷水上锅蒸半个小时。
3、口蘑肉末蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
六、南瓜炒肉末
准备食材:南瓜,肉末,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,放入食盐、生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒至变色后加入生抽和水淀粉,煮至浓稠后盛出来备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,然后倒入南瓜翻炒均匀,炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。
4、南瓜煮熟后,倒入肉末翻炒均匀,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
七、苹果胡萝卜排骨汤
准备食材:排骨,苹果,胡萝卜,姜片,葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净沥干水分。
2、苹果表皮撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
八、山药肉片汤
准备食材:瘦肉,山药,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入HttP://m.41fk.cn/r/a2fgu.PHP姜丝、食盐、淀粉和清水,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入葱姜爆香,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮十分钟。
3、山药煮熟后,放入瘦肉煮三分钟煮熟。然后,加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。