大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的。现在的上班族，早出晚归是常态，每天早起赶地铁挤公交，让原本就还没有睡醒的身体，更加疲惫不堪，一天工作也不在状态，效率就会降低。上班族精神不佳，建议少熬夜，早睡早起多运动，日常饮食可以常吃这八道菜，补充身体所需营养，强健体质活力满满，精神充沛上班效率高，一起来看看这八道菜的做法吧。
一、虫草花蒸鸡
准备食材:鸡腿，虫草花，姜片，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后剁成小块，放入食盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、虫草花提前浸泡，沥干水分放入蒸盘中，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。
3、虫草花鸡肉蒸熟后，打开锅盖取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
二、香菇蒸鸡
准备食材:鲜香菇，鸡肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜丝、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉浸泡一会儿，再清洗干净切成小块。
3、把香菇放入鸡肉中，抓拌均匀后放入蒸盘中整理平整，水开上锅蒸二十五分钟。
4、香菇鸡肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、香菇腐竹炒肉片
准备食材:瘦肉，鲜香菇，腐竹，葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鲜香菇清洗干净切成小块，腐竹泡发后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入香菇翻炒一会儿，炒至断生后放入瘦肉翻炒均匀。
4、瘦肉炒至变色后，再放入腐竹，加入生抽和小半碗清水，焖煮五分钟。煮熟后，放入葱段，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
四、荷兰豆胡萝卜炒香菇
准备食材:荷兰豆，胡萝卜，香菇，蒜末。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成薄片。香菇清洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧水，水开后放入胡萝卜和荷兰豆焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒至变软后，放入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀。
4、接着放入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上黑胡椒粉即可出锅装盘开吃。
五、口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，口蘑，蒜末。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒几下，煎至两面微黄，再盛出来备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入鸡胸肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼，姜片，葱段，
做法步骤。
1、鲈鱼处理干净切成小块，放入料酒、食盐、姜片，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、把葱段铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鲈鱼，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、鲈鱼蒸熟后，取出来倒掉汁水，去掉姜片，铺上葱丝，浇上热油激发出香味，淋入蒸鱼豉油即可端上桌开吃。
七、莲藕胡萝卜板栗猪骨汤
准备食材:猪骨，胡萝卜，莲藕，板栗，红枣，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜和莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分。
3、将猪骨、莲藕、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入胡萝卜、红枣和板栗，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，山药削掉外皮，洗净后切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入HttP://m.41fk.cn/a/ftbfu.PHP蒜末炒香，再放入山药翻炒几下，炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟左右，煮熟后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上香菜碎即可出锅开吃。