山西不仅拥有丰富的历史文化遗产，还孕育出了众多美味可口的本地水果。以下为你介绍 23 种山西本地水果。
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苹果：山西的苹果以个大、色艳、味甜、汁多而著称。尤其是运城地区的苹果，种植面积广，品质优良。在秋季，红彤彤的苹果挂满枝头，成为一道美丽的风景线。
- ：山西的梨种类繁多，有酥梨、玉露香梨等。酥梨果形端正，皮薄肉细，汁多味甜；玉露香梨则是由库尔勒香梨与雪花梨杂交而成，具有果个大、果型漂亮、皮薄肉细、石细胞少等优点。
- 葡萄：山西的葡萄种植历史悠久，品种丰富。有巨峰葡萄、玫瑰香葡萄、夏黑葡萄等。巨峰葡萄果实饱满，酸甜可口；玫瑰香葡萄带有浓郁的玫瑰香味，口感香甜；夏黑葡萄则无核、甜度高。
- ：山西是红枣的重要产地之一，有稷山板枣、太谷壶瓶枣等。稷山板枣果实皮薄、肉厚、核小，味道甘美；太谷壶瓶枣果形独特，呈壶瓶状，口感甜脆。
- 柿子：山西的柿子主要分布在运城、临汾等地。柿子果实大，色泽鲜艳，口感甜腻。可以制成柿饼，香甜可口，营养丰富。
- 山楂：山西的山楂果实饱满，酸甜适中。可以制成山楂片、山楂糕等食品，具有开胃消食的功效。
- ：山西的杏品种多样，有金太阳杏、凯特杏等。金太阳杏果实较大，色泽金黄，口感酸甜；凯特杏果个大，肉质细腻，甜度高。
- ：山西的桃子种类丰富，有毛桃、油桃、蟠桃等。毛桃果皮有绒毛，口感鲜美；油桃果皮光滑，色泽鲜艳；蟠桃形状扁平，味道香甜。
- 草莓：山西的草莓主要种植在温室大棚中，品种有红颜草莓、章姬草莓等。草莓果实色泽鲜艳，口感香甜，富含维生素 C。
- 樱桃：山西的樱桃主要分布在太原、运城等地。樱桃果实小巧玲珑，色泽鲜艳，口感酸甜可口。
- 石榴：山西的石榴主要产于临猗等地。石榴果实饱满，色泽鲜艳，籽粒晶莹剔透，口感酸甜多汁。
- 蓝莓：近年来，山西也开始种植蓝莓。蓝莓果实小巧，呈蓝色，富含花青素等营养成分，具有抗氧化、保护视力等功效。
- 沙棘：沙棘是一种野生水果，主要分布在山西的山区。沙棘果实富含维生素 C、维生素 E 等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。可以制成沙棘汁、沙棘油等产品。
- 猕猴桃：山西的猕猴桃主要种植在山区。猕猴桃果实呈椭圆形，果皮有绒毛，口感酸甜可口，富含维生素 C、维生素 E 等营养成分。
- 无花果：山西的无花果主要种植在温室大棚中。无花果果实呈球状，皮薄肉厚，口感香甜，富含多种营养成分。
- 树莓：树莓是一种野生水果，主要分布在山西的山区。树莓果实呈红色，口感酸甜可口，富含维生素 C、维生素 E 等营养成分。
- 桑葚：桑葚是一种野生水果，主要分布在山西的山区。桑葚果实呈黑色或紫红色，口感酸甜可口，富含多种营养成分。
- 木瓜：山西的木瓜主要种植在温室大棚中。木瓜果实呈椭圆形，果皮光滑，口感香甜，富含多种营养成分。
- 哈密瓜：虽然哈密瓜主要产于新疆，但在山西的一些地区也有种植。哈密瓜果实呈椭圆形，果皮有网纹，口感香甜多汁。
- 甜瓜：山西的甜瓜品种多样，有羊角蜜甜瓜、绿宝甜瓜等。甜瓜果实香甜可口，富含多种营养成分。
- 西瓜：山西的西瓜主要种植在运城、临汾等地。西瓜果实大，口感甜美多汁，是夏季消暑的佳品。
- 火龙果：近年来，山西也开始种植火龙果。火龙果果实呈椭圆形，果皮有鳞片，口感香甜，富含多种营养成分。
- 百香果：百香果是一种热带水果，但在山西的温室大棚中也有种植。百香果果实呈椭圆形，果皮有斑点，口感酸甜可口，富含多种营养成分。
山西的本地水果不仅口感鲜美，而且营养丰富。它们是大自然对山西这片土地的馈赠，也是山西人民的骄傲。无论是在当地市场还是超市，都能品尝到这些美味的水果。同时，这些水果也为山西的农业经济发展做出了重要贡献。