- 湟源苹果：生长于海拔较高的地区，果肉脆甜，富含维生素C。
- 青稞梨：一种特殊的梨子，与当地传统作物青稞一起种植，吸收了青稞的香气。
- 柴达木枸杞：柴达木盆地出产的枸杞以其大粒饱满、味道甘甜著称。
- 海西葡萄：这里的葡萄品种多样，甜度高，是制作葡萄酒的优质原料。
- 祁连山杏：产自祁连山脉的杏子，口感细腻，适合鲜食或加工成杏干。
- 共和县李子：果实圆润，酸甜适中，深受当地人喜爱。
- 乌兰县桃子：水蜜桃品种，汁多味美，是夏季消暑的好选择。
- 德令哈西瓜：皮薄瓤红，含水量高，清甜解渴。
- 玉树藏樱桃：这种小型樱桃具有浓郁的地方特色，是野餐时的理想小吃。
- 黄南州柿子：秋季成熟的柿子，软糯香甜，可以直接食用或者晒成柿饼。
- 都兰县石榴：籽粒晶莹剔透，汁水丰富，营养价值极高。
- 同仁县核桃：壳薄易剥，果仁饱满，是一种健康的零食。
- 兴海县沙棘：虽然味道酸涩，但富含维生素E和抗氧化物质。
- 刚察县草莓：温室栽培的草莓，色泽鲜艳，香味浓郁。
- 门源回族自治县蓝莓：果实小而甜，富含花青素。
- 玛沁县黑加仑：又称黑醋栗，含有丰富的维生素C和矿物质。
- 久治县树莓：野生或半野生状态下的树莓，味道独特。
- 班玛县猕猴桃：富含维他命C，被誉为“水果之王”。
- 囊谦县无花果：柔软多汁，可以直接吃也可以制成干果。
- 杂多县火龙果：热带水果火龙果在高原上的成功引种，体现了现代农业技术的进步。
- 治多县冬枣：冬季成熟的冬枣，口感脆爽，糖分含量高。
- 曲麻莱县柠檬：尽管较为罕见，但在一些地方也能找到适合高原生长的小型柠檬。
- 玛多县山楂：用于泡茶、制酱等多种用途，有助于消化。
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这些水果不仅是大自然赐予青海的礼物，也是当地文化的一部分。它们见证了青海人民的生活方式以及他们与自然和谐共处的智慧。每一种水果背后都有一个故事，讲述着这片土地上的变迁与发展。随着农业科技的发展，越来越多的优良品种被引入并成功种植，为青海的农业多样化增添了新的色彩。