尝鲜味：金堂县云合镇鲈鱼迎来丰收季

当前，金堂云合镇的鲈鱼迎来丰收季节，优质的资水河水域孕育出一批批鲜嫩鲈鱼。凭借丰富的营养和绝佳的口感，这里的鲈鱼不仅成为当地的特色美味，也在市场上赢得了消费者的青睐。

云合鲈鱼以肉质细腻、鲜嫩无刺著称，不仅富含优质蛋白，还含有钙、镁、锌等多种微量元素，是冬日滋补的理想选择。不论是老人、孩子，还是健身达人，都能从中获得健康的能量。

云合鲈鱼，光是看着都让人垂涎三尺，尝上一口更是让人欲罢不能。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼鲜味发挥到极致，只需简单调味，细嫩鱼肉滑入口中，舌尖轻触即化，留下一抹清甜的余韵。

红烧鲈鱼：一勺浓郁的酱汁，配上软嫩的鱼肉，每一筷都鲜香扑鼻，酱香与鱼香交织在口腔，层次丰富又酣畅淋漓。

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香辣鲈鱼：鱼肉裹着浓浓的香辣味，鲜嫩与麻辣在舌尖碰撞，食欲瞬间被唤醒，越吃越上瘾。

依托得天独厚的生态优势和精细化的管理模式，云合鲈鱼产业蓬勃发展，基地年产鲈鱼4万斤，整体水产养殖规模超5000亩，年产水产品高达800万斤。

如今，云合鲈鱼已成为金堂农业的一张亮眼名片，彰显出现代农业的发展实力。金堂县农业农村局将继续提升产业技术水平，加强品牌建设，进一步拓宽市场，让这份金堂的冬日“鲜”味走向更多家庭。

这个冬天，走进云合

品味一条金堂鲈鱼

尝鲜一份金堂味道！

来源：金堂农业