沸腾的火锅，如其名，仿佛驱走寒意的一把火，与乍寒的天气最是搭配，当第一口热汤滑过喉咙，那股暖意从舌尖蔓延到全身，带来立竿见影的幸福感。无怪人们说，没有什么烦恼，是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿！
食材在锅中翻滚，就像生活的各种滋味在交织。鲜嫩的羊肉片，在滚烫的汤中瞬间变色，入口即化，带来满满的满足感。蔬菜在火锅中煮得软烂，吸收了汤汁的精华，每一口都是大自然的馈赠。每一种食材都有它独特的魅力，让人欲罢不能。
从川渝火锅的经典毛肚到潮汕火锅的鲜牛肉，再到部队火锅的特色芝士。从湖滨商业街到各大综合体，从品牌连锁到私房小店，这个冬天，滨湖有各式各样的火锅体验，给你实现围炉“自由”。
如今，大家所熟知的川渝火锅正是“当红”。红汤锅底以牛油为主料，搭配上密密麻麻的干辣椒、花椒以及各种秘制香料，大火一熬，牛油翻滚，辣椒与花椒在其中翻腾跳跃，那股子麻辣鲜香的味儿瞬间就能弥漫整个屋子，开在滨湖的渝姐、程开心等川渝火锅，光是闻着就让人直咽口水。
对于热衷新鲜事物的年轻人来说，打破传统界限的创意火锅，让聚会有了更多体验。玖隆坡、海底捞等创意火锅店，一改火锅店的传统风格，让食客们在每一口涮菜、每一勺汤底中，体验创意与美味，尽享独特的舌尖奇遇。
除了传统火锅那令人难以抗拒的麻辣鲜香外，异域特色风味也为火锅这一美食领域增添了无限的精彩与魅力。以其独特的配料选择、鲜明的口味特征以及迥异的文化背景，为食客们提供了更加丰富多元的选择。在湖滨商业街上藏着众多宝藏火锅，喜欢打卡特色风味的朋友们千万不能错过。
十二月临近
暂时放下手头的忙碌
丢掉繁重的情绪
约上你最想约的人
在滨湖放肆吃一次火锅
让蒸腾的热气驱散所有不开心！
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策划：无锡市滨湖区融媒体中心
部分图片：番茄、大众点评
编辑：时节