来源：人民网科普
随着新寒潮的到来，全国多地将遭遇大风、降温和雨雪。这种时候，无论身处南方还是北方，我们都要开始重视保暖这件事了。
天一冷，大家难免犯懒，运动量也会减少，手脚冰凉的现象也时常出现。有时候即便盖着被子，都要花好长时间才能把被窝“捂热乎”。这时候，不少人就会想问：
手脚总是冰凉，会不会是“体质太差”了？
吃点牛羊肉能让“体质变好”，身体“暖”起来吗？
在寒冷环境中手脚冰凉是身体的自我保护反应
在寒冷的环境中，手脚冰凉，是机体的一种自我保护性措施。在受到寒冷的刺激，保暖不足时，下丘脑就会发动体温的调节功能，在交感神经的作用下，皮肤表面的血管收缩，减少血流量，减少散热，保存体温。
手部和足部本身的生理特点就是小汗腺比较丰富，散热快，脂肪含量低。指端和足端都是处于循环的末端，尤其是足端离循环的中心也就是心脏最远，血流自然会比躯干部位少一些。
手足血管的收缩减少了散热的同时，血液循环所带来的热量也就减少，能量会优先供应内脏、大脑、躯干等身体重要的部位。
所以不是所有的手脚冰凉都是身体有问题，大多数的情况可能都是保暖不足、身体的一种自我调节。跟“体质差、宫寒、阳虚”没什么关系。
哪些情况导致的手脚冰凉需要就医？
1、手部、足部的血管出现了问题
有一些疾病比如闭塞性血管疾病、糖尿病等导致微血管的病变，末梢血液循环受阻，就会出现手脚冰凉的情况，而且常常可能是非对称出现的。假如在温暖的环境中仍然持续有手足冰凉的情况，而且不是对称性出现，需要注意是否有血管病变的可能。
雷诺氏病就是一种比较典型的血管病变，典型症状是手指对寒冷异常敏感，还伴有手指或者脚趾颜色变白或青紫色、麻木、疼痛等症状。
2、贫血
在贫血时，也有可能会出现手脚冰凉，同时可能会伴有头晕、心悸、皮肤、黏膜苍白等特征。
3、甲状腺功能减退
甲状腺素是调节机体基础代谢产热的重要的激素，假如有甲减的情况，人体的代谢过程全面减慢，皮肤血流减少，使患者皮肤冰凉且苍白，可能就不仅仅是手脚冰凉，整个人可能都会出现怕冷的状态，皮肤也会出现特征性的干燥、粗糙等。
非病理性的手脚冰凉如何解决？
1、增加保暖措施
手套戴起来，泡个热水脚。冬天让脚热起来再上床睡觉是个明智的选择。
热水袋、暖宝宝用起来（*使用过程中须注意使用时长，预防低温烫伤风险），在提升了周围的温度以后，皮肤感受器感受到温暖以后就会反馈给下丘脑，皮肤血管就会扩张，血液循环好转，脚自然就热起来了。
2、另外避免久坐、适当运动
增加产热的行为，改善血液循环，也可以减少手脚冰凉的问题。
问：冬天吃牛羊肉对改善手脚冰凉有用吗？
答：没有直接作用。
我们知道牛羊肉是含有丰富优质蛋白、脂肪、铁、维生素等，如果是营养不良、营养性贫血的病人，饮食当中适当增加牛羊肉，让营养更加均衡，那么可以帮助纠正营养不良、贫血，从而达到改善症状的作用。
不过，这对普通的健康人群，并没有额外的作用，不需要单纯因为手脚冰凉而特地多吃牛羊肉。
当然，冬天吃牛羊肉一般是用炖、焖的形式，在热气腾腾的餐馆吃肉喝汤，那人肯定觉得暖啦，这个可能才是“吃完感觉暖”的原因之一。
参考文献
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来源：本文综合自科普中国、怡禾科普