寒风渐起,冬意已至

寒冷的季节

总要有暖意来抚慰一下

奔赴炒货店

似乎是这几天不少人的“统一行动”!

提起热气腾腾的刚出炉的炒货

你最先想到的是什么?

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糖!炒!栗!子!

“一提到冬日的街头,脑海里萦绕的都是糖炒栗子的味道!”市民陈女士说。

稳居冬日炒货排行榜“C位”的糖炒栗子价格如何?

小编来到老城区太阳城市场附近一家炒货铺了解到,目前在售卖的糖炒栗子14—16元一斤,品种是迁西板栗。

“早上8点开门热锅,半小时一锅,供不应求,越冷越好卖!”店主陈先生说,他们家一直靠品质取胜,虽然也有便宜点的栗子但口感都不如迁西板栗好,所以即便价格贵些也一直深受顾客喜爱,“我们家以品质为主,一锅量不大,就为了栗子能受热均匀口感好。”

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冬天的炒货清单里,

怎么能少了炒瓜子这一种?

丰子恺在《吃瓜子》中描述瓜子:为了它有一种非甜非咸的香味,能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了,但是嚼完吞下之后,口中余香不绝,不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸。

“现在的年轻人都比较喜欢风味瓜子。”银河商贸城一家零售店主介绍。连日来,记者走访了日照市区几家农贸市场。记者在采访现场遇到了前来买瓜子的尹先生,他表示,虽然现在可选的零食太多了,但一到冬天就会想吃炒货,尤其是刚出炉的瓜子。

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“瓜子的价格较去年基本没啥变化,现在刚进入冬季,买的人还不是很多,随着年关将至,旺季也快到了。”在鲁豫市场,炒货店店主陈先生说,瓜子价格也与品质直接挂钩,价格每斤在12元到15元之间,主要区别在于瓜子的大小上。

他还告诉记者,像那些五香味、奶油味的产品是厂家直接出品的,而原味的瓜子都是自己现场炒的。如果赶巧,刚出炉热腾腾的瓜子放进嘴里一嗑,瞬间焦香四溢,唇齿留香。

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不止是瓜子,

冬日里的“炒货天团”

怎能少了花生呢?

在鲁豫市场,一家经营炒货生意的店主介绍,“炒熟的花生按品质不同分别是6元到8元一斤。”越大的花生其实越便宜,而看起来“小不点”的花生价格却稍贵,吃起来更香,也更受顾客欢迎。

许多人过年的回忆里,总有那么一份炒货盘,上面摆满了瓜子、花生、开心果与松子,中间还掺杂了糖果,每逢亲朋好友拜年,家中老人便会与客人一起坐在马扎上,边嗑瓜子边拉呱聊天,直至下一位来客拜访,才惊觉时间飞速流逝。无怪乎丰子恺先生说,“嗑瓜子是一种最有效的‘消闲’法了”!

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炒货不只是一口美味

更是许多人的回忆

在茶楼里,在田间,在广场上

不妨来上一口

就着焦香

享受暖暖的幸福味道

来源:日照日报

记者:邹铠泽

编辑:张珊

审校:许芮

值班主任:孙立梅

值班编委:王洁

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