血管外科刘阳｜这十大含“糖”淀粉类蔬菜 糖尿病病人不要多吃

糖尿病病人对饮食搭配相对比较严格，那么蔬菜好消化好吸收、还有饱腹感，富含膳食纤维，有助于平稳血糖。关于糖尿病的膳食指南中提到，糖友每日蔬菜摄入量最好达到500克。但是，这十大含“糖”淀粉类蔬菜，糖尿病病人不要多吃。

蔬菜也是含糖的，只是含量很少，对血糖的影响不大，但是碳水化合物含量高的淀粉类蔬菜，吃多了，血糖是会升高的，糖友们是需要控制摄入量的。

淀粉类的蔬菜巧吃：可部分代替日常主食进行平稳血糖

这些淀粉类较高的蔬菜相比我们日常吃的主食，含有更多的膳食纤维、B族维生素、维生素却比日常的吃的面条、包子、米饭升糖速度慢一些，用来替代部分主食，饱腹感更强，有助于平稳血糖。

放心吃：推荐糖尿病病人可以吃的低糖蔬菜

谨记，所有带有绿色叶子的蔬菜，糖尿病病人都可以放心的食用。对于糖尿病病人控制体重、控制血糖都有很大的帮助。

糖尿病病人食用低糖蔬菜 烹饪方式也很重要

绿叶蔬菜，先洗后切、避免流失营养；少用调味、大火炝炒，缩短烹饪时间；现做现吃、当餐食用、不可反复加热。#糖尿病饮食##预防糖尿病足##低糖蔬菜#