花果馨香，果实奇特的佛手
周肇基等
佛手又名佛手柑、五指橘、五指香檬等，为芸香科柑橘属灌木或小乔木，为栽培品种。在热带、亚热带地区常见栽培。性喜光照温暖环境，喜水分充足、土壤肥沃，不耐寒冷，适宜冬季无冰冻地区栽培。最适生长温度22~24℃，5℃以上越冬。我在广州居家阳台上盆栽，按照它的生态习性，春秋两季把它摆放在朝南的阳光充沛处。夏季酷暑把它转移到阳光直射不到，光线散射地方以免灼伤。冬季气候转冷，盆栽又移至向阳处，使它直接照到阳光，如遇刮风霜降天气，再改变位置，使它免受寒风侵袭遭到冻害。虽然要几经周折，但植株生长茂盛，依时开花结果。在植株生长过程中，剪除徒长枝，有助于花枝成长发育，多施有机肥，适时浇水促使植株健壮，孕育花序壮大成熟。植株开花结实后，馨香气息随风飘香人室，醒脑明目，使我看书备课，撰文写稿提高了工作效率。疲倦时走近阳台，低头端详欣赏花果，就近呼吸闻香，真有心旷神怡之感！享受了种花之乐！振奋了精神，返回室内继续工作，解除了苦读单调之味之感。
佛手茎干上有硬刺，单叶长椭圆形，互生革质，叶面上有腺点，散发着特殊馨香。它是香橡的栽培品种，一年多次开花，4-5月为盛花期，6-10月为结果期。总状花序，两性花白色，花瓣5，雄蕊数十枚，子房受精后分裂发育成手指状，因果型奇特如佛手掌，故名佛手。果型又可分为握拳的“拳佛手”，伸指展开的“开佛手”两种。果实肉质，白色或微黄，无种子。树型美观，花、果均馨香，是著名的观赏花木，而且自古以来佛手人药，中药典籍多有记载，佛手疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。《滇南本草》：“佛手，补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰”。现代医学研究证明，佛手抗抑郁，抗菌抗炎，抗癌抗肿瘤，抗衰老，降血脂。由于佛手谐音为福寿。象征吉祥如意，多福多寿，自古以来便是文人雅士案头的摆设，彰显书香之家的情趣。风景秀丽的古迹名胜处、公园多有种植，居家庭院亦可栽种，或家中阳台上盆栽。加之佛手是提取珍贵的芳香油的原料，可在医药、香料和化妆品领域大显身手，所以佛手成为倍受人们喜爱，用途广泛的的奇特花木。佛手扦插或嫁接繁殖。