每天碎碎念(二十四)
这是我家做的炖粉条!
真的很不错,就跟上次在饭店吃的味道差不多。
我是这样做的!
材料我用的有:猪肉,白菜,粉条(洗两遍,再泡入水中),火锅底料,(有时会用豆芽,或者是豆腐皮)香菜,丸子。
因为孩子喜欢吃丸子,特意给孩子放了几个丸子。
锅中放入油,烧热,加入猪肉片,炒至两面焦黄,再放入葱姜八角蒜,炒出香味,再倒入豆芽白菜,炒几分钟后倒入适量的水。
这时放入各种调味料,盐,十三香,酱油,少量火锅料。
水烧开后,放入泡好的粉条,再放入丸子一起煮。
在等十几分钟,粉条煮熟后,倒入适量的醋,就可以关火了。想吃香菜的可以抓一把切好香菜放入婉中,味道更好。
我们每人盛了一大碗,害怕不够吃的,一人热了一个馒头不够吃的。
炖粉条做好后,吃的味道很不错,感觉跟饭店做的酸辣粉一个味道,看着我们面前的三碗粉条,比饭店做的量还多,这三碗可是,八元,八元,八元啊!三个八元,是二十四块,实际上用的材料估计还不到十元钱。
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