感知山东| 烟台福山区市场监管局开展肉及肉制品专项联合整治行动

为进一步加强肉及肉制品质量安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，福山区市场监管局联合公安分局、区农业农村局等多部门在全区范围内开展肉及肉制品专项联合整治行动。

紧盯生产和储存环节

重点检查肉及肉制品生产企业和冷冻肉类冷库的经营环境、设备设施、原料采购、生产过程等关键环节，坚决杜绝使用跨境走私、来源不明的肉类食品原料进行生产经营的违法行为。

着眼销售领域

加强对商超、农贸市场等销售场所的监督检查，重点检查肉及肉制品的进货查验、索证索票、贮存条件等是否落实到位，严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣、私屠滥宰肉制品的违法行为。

聚焦学校食堂

强化学校食堂肉及肉制品食品安全监管，督促学校落实食品安全主体责任，确保货票相符，食材可追溯。

强化监督抽检

充分发挥食品抽检靶向作用，落实“监检”联动，增加食品安全抽检频次，扩大抽检范围，确保全覆盖、无死角。

此次联合检查，共出动执法人员86人次，覆盖辖区食品生产单位、肉制品经营单位、冷库经营单位及相关餐饮服务经营者共38家次，抽检相关产品12批次。下一步，福山区市场监管局将继续坚持“零容忍、全覆盖”的工作态度，保持对肉及肉制品质量安全监管的高压态势，严厉打击违法违规行为，切实规范市场秩序，确保人民群众吃上“放心肉”。