卤猪蹄，软糯入味，色香味俱全哦

卤猪蹄

By 芊芊_DOkzbcaviraI

原料：猪蹄、啤酒、姜、干辣椒、老抽、糖、葱、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、小茴香、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好猪蹄，对半切开，清洗干净。

第2步、猪蹄冷水上锅，加姜片、葱和料酒焯水。

第3步、稍煮3分钟。

第4步、过凉水，清洗干净浮沫。

第5步、猪蹄加老抽。

第6步、用手抓匀，腌一个小时。

第7步、电高压锅底部加糖、葱、姜片。

第8步、放入腌好的猪蹄。

第9步、加桂皮、八角、香叶、花椒、香果、小茴香、干辣椒。

第10步、加半罐啤酒，焖炖20分钟。

第11步、好了，加盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁即可。

第12步、好了。

第13步、色香味俱全哦。

第14步、好诱人。

第15步、成品图。

第16步、成品图。

小贴士：

盐可以根据口味适量添加或不加