阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯11月26日讯
在全球瞩目的2024年世界牛排挑战赛(World Steak Challenge)上，阿根廷再次向世界证明了其优质牛肉的实力。位于布宜诺斯艾利斯省的里约德拉普拉塔(Rioplatense)肉类加工厂从300多名参赛者中脱颖而出，斩获"世界最佳草饲牛里脊肉"和"南美最佳里脊肉"两项大奖。
这场享誉全球的比赛于9月11日在荷兰阿姆斯特丹(Ámsterdam)举行，颁奖典礼则于11月11日在伦敦(Londres)著名的史密斯威伦斯基(Smith & Wollensky)高档牛排餐厅举办。来自世界各地的80位专业评委，包括电视名厨里奇·威尔逊(Richie Wilson)和伦敦著名的"肉类学家"伊奥尼斯·格拉梅诺斯(Ioannis Grammenos)等行业权威，对参赛作品进行了严格评判。
获奖的这块里脊肉来自拉托托拉(La Totora)牧场综合畜牧公司的小公牛。评委们在盲品环节中一致认可其口感鲜嫩多汁，肉质细腻，风味独特。值得一提的是，里约德拉普拉塔肉类加工厂创建于1974年，位于蒂格雷(Tigre)市的赫内拉尔帕切科(General Pacheco)区，日加工能力高达1800头牛，是阿根廷安格斯认证牛肉的最大出口商。
除了里约德拉普拉塔的双项大奖，其他阿根廷企业也在比赛中表现不俗。蓝色天然牛肉公司(Carne de res natural Azul)和弗里姆萨(Frimsa)获得了谷饲牛排金奖，雅各布森肉类进口公司(Importación de carne de Jacobsen)则摘得谷饲里脊肉金奖。
世界牛排挑战赛自2015年创办以来，始终致力于为全球优质牛肉生产商提供一个展示和交流的平台。比赛采用国际统一的评判标准，确保每块参赛牛肉都能得到公平公正的评估。今年的比赛共颁发了333枚奖牌，充分展现了全球肉类行业的蓬勃发展。
这一重要奖项的获得不仅彰显了阿根廷牛肉的卓越品质，也进一步巩固了该国在全球优质牛肉市场的领先地位。作为世界著名的牛肉生产国，阿根廷将继续秉持其优良传统，为全球消费者提供最优质的牛肉产品。