在潮汕人的心田里，粿条与牛肉丸的搭配总能唤起对故乡深深的思念。谈及牛肉丸，海霸王牛肉丸无疑是个中翘楚。自1975年成立以来，海霸王匠心打造了一系列优质的速冻食品。今天，就让我们以海霸王牛肉丸与口感细腻的粿条为伴，共同烹制这道充满潮汕风味的牛肉丸粿条，让这份地道的家乡味道在家中的厨房也能得以完美重现。
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准备食材：
适量海霸王牛肉丸、适量粿条（干粿条或湿粿条均可）、青菜、蒜末、调味品（生抽、盐、油等可自由添加）
烹饪步骤：
1、 准备食材：将海霸王牛肉丸从冰箱取出，无需解冻，直接备用。每一颗海霸王牛肉丸都是由上等牛后腿肉精心制作，确保肉质鲜嫩多汁，口感Q弹。青菜洗净，粿条如果是干的，需要提前用温水泡软，以备后续使用。
2、 煮粿条：在一锅中加入足够的水，煮沸后，将粿条放入，煮至适口软硬程度。捞出沥干水分，用少许油拌匀防止粘连，备用。
3、 炒制汤底：热锅凉油，放入蒜末爆香，加入生抽、盐，快速翻炒均匀。再加入适量的清水，大火煮沸，形成浓郁的汤底。这一步，是粿条与牛肉丸融合的关键，也是家常味道的体现。
4、 煮牛肉丸：将海霸王牛肉丸加入煮沸的汤底中。海霸王牛肉丸，经过低温慢打与温控熟化，肉质紧实而弹牙，与汤汁充分融合后，更加鲜美可口。中火煮约5-8分钟，直至牛肉丸完全熟透，表面微微上色，汤汁也变得更加浓郁，充满着浓郁的牛肉香气。
5、 加入青菜：在牛肉丸快煮好时，将青菜加入锅中，快速烫熟，保持青菜的鲜嫩绿色。
6、 组装粿条：将煮好的粿条放入碗中，铺上煮好的海霸王牛肉丸和青菜，最后浇上热乎乎的汤汁。这一刻，粿条的滑嫩、牛肉丸的弹牙与汤汁的鲜美完美融合，让人垂涎欲滴。
7、 装饰与调味：根据个人口味，可以额外添加辣椒酱或沙茶酱，增添风味。
一碗热气腾腾的海霸王牛肉丸粿条暖胃又暖心，赶紧动手试试吧~