百万起拍的冰糖葫芦能否成为哈尔滨今年冰雪大世界的新宠，存在一定的不确定性。
哈尔滨冰雪大世界作为冬季旅游的热门景点，每年吸引着大量游客前来观赏游玩。如此庞大的客流量为冰糖葫芦的销售提供了广阔的潜在市场，使得商家有机会获得较高的收益,冰糖葫芦是中国传统的小吃之一，尤其是在北方地区，它具有浓厚的地域文化特色，能够让游客在欣赏冰雪美景的同时，品尝到具有代表性的美食，增添游玩的乐趣和文化体验，容易受到游客的喜爱。
从拍卖公告中的要求来看，参拍的经营单位须有多项资质，且售卖产品需要符合严格的审核要求，还需提交质检报告等。这一系列措施能够保证冰糖葫芦的品质，让游客吃得放心，从而增加游客对冰糖葫芦的购买意愿,此次拍卖对冰糖葫芦的售卖有明确的产品规格及指导价格限定，尽管价格相对较高，但在景区内属于正常的消费价位，且相比其他一些景区食品，其价格还算合理，同时也能保证商家有一定的利润空间。
这是可能会成为新宠的可能，但还有种可能，就是它不会成为新宠，从以下几个方面可以考虑到。
糖葫芦售卖点位起拍价100万元，竞买成功后还需自备集装箱房，加上装修、设备购置、原材料采购、人员工资等各项成本，商家的运营压力较大。这使得商家在投资时会非常谨慎，也可能导致最终拍出的价格不会过高，甚至流拍，从而影响其在冰雪大世界中的普及程度。
虽然冰雪大世界的客流量大，但景区内还有其他众多的小吃和美食可供选择，会对冰糖葫芦的销售形成一定的竞争。
此外，过高的门槛可能会导致一些小商贩望而却步，从而减少了市场的多样性，也可能会在一定程度上影响消费者的选择权,尽管冰糖葫芦在冰雪大世界内的定价相对合理，但对于一些消费者来说，仍然可能会觉得价格偏高。尤其是当消费者在景区外可以以较低的价格购买到类似的冰糖葫芦时，可能会对景区内的高价冰糖葫芦产生抵触情绪，从而影响其销售。