近年来，播州区以发展特色畜牧产业为抓手，积极推动当地牛产业发展，助力群众增收致富。如今，播州区打造“牛超市”，促进肉牛产业更“牛”的新举措正在悄然兴起。
连日来，尚嵇镇新华社区的“牛超市”格外热闹，围栏内，一头头肉牛膘肥体壮、毛色油亮，引来不少群众围观，采购商们忙着看牛，询价，精心挑选心仪的肉牛。
为了更好地带动播州及周边肉牛产业发展，大力发展肉牛产业助农增收，遵义尚牛种养殖专业合作社利用自身优势，投资1600多万元在尚嵇镇新华社区石板寺组建设了占地近48亩的遵义尚牛种养殖专业合作社（播州肉牛超市），该项目于今年11月建成运营，年可销售肉牛10万余头。
“我们的肉牛主要来自于播州区内外，大多数来自于播州区的养殖户，牛的品种主要是以贵州土杂、西门塔尔、安格斯为主。播州由于地理原因离酒厂比较近，老百姓养的牛主要是以酒糟、曲草为主，酒糟、曲草养出来的牛在市场上销路很好，价格卖得也很高。我们开市的时间是每周的周一和周五，牛大概有800到1200头，农户拉过来的牛，我们根据牛的品种、肥瘦进行定价，再把它销往广东等地。”遵义尚牛种养殖专业合作社理事长罗应江说。
“肉牛超市”通过收购养殖户肉牛及订单养殖模式进行运营，按照相关要求对引入肉牛进行评估，确保肉牛品质，再对其进行销售。同时，“肉牛超市”还与广东江记牛业有限公司等多家肉牛需求企业签订长期肉牛订单协议，降低肉牛养殖滞销风险。
“尚嵇肉牛交易市场给我们提供了一个很好的交易平台，这边牛的品质是相当好的，牛源比较稳定，牛的出肉率、出花率都比较高，所以我们屠宰场指定在这里采购。”广东江记屠宰场采购员杨先生说。
打造“肉牛超市”，不仅为养殖户提供了一个集中展示和销售肉牛的平台，也为消费者提供更加便捷、安全的购买渠道，有助于实现养殖户“买牛放心、养牛安心、卖牛省心”的肉牛养殖助农增收目标，带动播州区肉牛产业实现高质量发展。
“未来我们要做的是前端帮老百姓选好牛，做好服务，后端帮老百姓卖好牛，让老百姓实现真正的创收。通过播州肉牛超市平台，加上广东的资源，打通肉牛产业链，推动播州肉牛发展，助力乡村振兴。”罗应江说。
全媒记者 唐佳佳 实习 王昕彦
来源：微播州