壹゛
当家好料!美味秘密就在于此!
●五斤红汤锅●
重庆火锅的灵魂,绝对是这锅灵魂麻辣牛油红汤锅底。选用优质底料手工炒制,辣椒增香提辣,满满一锅鲜爽满溢,辣而不燥,麻而不苦。开锅沸腾,厚重的辣意在空气中蔓延,市井烟火气也在此时迸发,重庆火锅的精髓到位了!这时就可以开涮了,一起感受这股热辣欢腾。
●雪山劲道黄牛肉●
牛肉片片薄厚均匀,经过红汤洗礼超级入味,吸满了红油的香味,瘦肉嫩滑不老,嚼劲十足,厚实的肉片越嚼越香。肉香在爽辣的汤汁中层层递进,鲜嫩释放扎实醇香。
●手切匙仁牛肉●
肉眼可见的新鲜程度,牛肉的水分没有流失,相比其他部位吃起来更紧实,脂肪含量较低,细细品味还有淡淡奶香,尽享舌尖至味。
●水煮白千层●
白千层肚根根分明,红汤慢煮挂汁水平一流,咯吱咯吱的清脆口感,柔韧弹牙,麻辣脆爽一次满足,唇齿中都是愉悦。
●大颗粒黑虎虾滑●
整颗黑虎虾滑像拳头那么大,分量属实惊人。看到的大颗黑虎虾肉,莹润的闪着光泽,翻滚的热浪让虾滑披上鲜红的外衣,虾肉更加紧实,弹性十足。鲜甜滋味在口中横冲直撞。
●耙鸡脚●
耙鸡脚个大软糯,油亮的鸡爪紧实Q弹,肥厚肉满,整个下锅,爽辣汤底充分渗入,卤香和辣意瞬间充斥口腔,多肉爆汁轻轻一抿便能脱骨。
●生扣鸭肠●
鸭肠处理的很干净没有异味,稍微煮一会就微微卷曲,一筷子夹起,吸满了红油脆韧弹香。
●素菜●
贡菜、苕粉、笋尖...样样都是火锅的心头好,红油锅里一涮脆爽鲜嫩,麻辣在舌尖颤抖,鲜爽即刻拉满!
贰゛
当家好料!美味秘密就在于此!
以重庆火锅市井风为主要风格,火红的装饰墙与木制桌椅板凳相互映衬,仿佛穿梭在重庆的大街小巷,一步一景氛围感十足,很适合三两好友畅聊大口吃肉!
叶松林重庆老火锅
☎️电话:19969706655
营业时间:10:00-23:00
地址:南岗区泰山路221号