冬天喝汤,比吃药来得靠谱,强烈推荐八种炖汤,喝了气血足,脾胃好,身体暖和,轻松度冬!最近天气开始变得凉嗖嗖的,冷风一吹,瞬间让人感觉像是在北极散步!
要是说前几天还能穿件薄外衣,那么从今天起,估计得套上棉袄才能出门了!
哎呀,冬天要来了,大家可得好好吃点儿滋补的热乎饭啊,赶紧把寒气撵走,让身体暖起来,冬天才能安然过。
冬天了,想温暖肚子,喝汤绝对是个好主意,大家多来一碗吧!老话说得好,“冬天喝碗热汤,比吃药还管用!”
寒冬来临,八道炖汤推荐可以常喝,补气血健脾胃,暖身过冬天。
接下来,我要给大家讲讲这八种汤的炖法,喜欢的朋友们,咱们一块儿来学学呗!
一、羊肚菌玉米排骨汤
准备食材:羊肚菌、玉米、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、枸杞子。
做法步骤:
排骨切成小块,洗得干干净净的,然后就扔到冷水锅里煮一煮,再放点姜片和料酒来驱驱味儿。焯好水后,捞出来晾干,放进炖锅里准备开炖!
先把胡萝卜那层皮给剥掉,再把它和玉米一起切得小小块,扔进炖锅里,然后把羊肚菌洗得干干净净,也一同放进去。
把红枣和姜片往炖锅里一扔,然后洒点清水进去,接着把火调到中小,煮个两小时,等着美味上门吧!
最后撒点盐让味道嘎嘎的,再丢几颗枸杞瞧瞧,出锅就能开吃啦!
二、党参黄芪鸡脚汤
准备食材:党参、黄芪、当归、桂圆、红枣、枸杞子、鸡脚、姜片、葱段。
做法步骤:
先把鸡脚洗得干干净净,然后放冷水里煮一下,接着放点姜葱和料酒去腥味,焯水完了就捞出来把水沥干,最后放进炖锅准备大显身手!
把党参、黄芪、当归、桂圆和红枣洗得干干净净的,然后连同生姜片一起扔进锅里,再加点儿自来水。
接着用水蒸着煮上两个小时,之后放点盐调味,再扔几颗枸杞进去增香,这下就可以上桌大快朵颐了!
三、牛骨墨鱼莲藕汤
准备食材:牛骨、墨鱼、莲藕、玉竹、沙参、红枣、姜片、葱段。
做法步骤:
把牛骨砍成小块,先扔到锅里煮水,之后加点料酒和姜葱给它去去味,水煮完了,捞出来把水沥干,然后放进炖锅里继续干活。
把莲藕削皮切成小块,接着把洗净的墨鱼、墨鱼骨、玉竹、沙参和红枣一块儿塞进炖锅里。
然后往锅里扔点姜片,再加点水,开中小火,等着瞧,炖上个两个小时。
最后把盐撒里头,调个味儿,之后就能开吃了!
四、虫草花红枣鸡汤
准备食材:虫草花、红枣、鸡肉、姜片、葱段。
做法步骤:
把鸡肉切成小块,洗得干干净净,然后用冷水把它放进锅里煮一下,接着加点料酒和姜葱去去腥味,焯好水后,把鸡肉捞出来沥干水分,放进炖锅里准备慢慢炖。
先把虫草花和红枣洗得干干净净,然后和姜片一起扔进炖锅里,再扔点姜片和适量的清水,最后开小火慢慢炖两个钟头。
接着撒点儿盐进去,调味,炒好就能上桌大快朵颐啦!
五、山药猪肚汤
准备食材:山药、猪肚、莲子、红枣、蜜枣、枸杞子、白胡椒碎、姜片、葱段。
做法步骤:
把猪肚用盐和淀粉搓一搓,洗得干干净净的。然后把它扔进冷水锅里煮一煮,之后再放点料酒和姜葱去去腥味。焯完水之后,捞出来切成小条,备着用。
把莲子和红枣洗得亮晶晶的,然后把蜜枣、白胡椒粒和姜片都扔进炖锅,再加点水,关上锅盖,等一个小时就能吃好东西了!
好嘞,先把山药外衣脱掉,切成小块儿,然后丢进炖锅里继续慢慢炖!
再炖一小时,放点盐抢味儿,然后撒上一把枸杞子,颜值瞬间UP,准备上桌开吃吧!
六、山药板栗母鸡汤
准备食材:母鸡、山药、板栗、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法步骤:
把母鸡剁成小块,先丢锅里洗个澡,然后加点料酒、姜片和葱段给它消消气,等水开了,再捞出来沥干水,放到炖锅里准备做美味!
把板栗脱了壳,跟红枣、姜片一块儿扔进炖锅里,然后倒上点儿清水,小火慢慢炖个一小时。
接下来,把山药剥了皮洗得干干净净,然后给它切成小块儿,扔进炖锅里继续炖吧。
继续煮上个把小时,加入HttP://M.biqu77.CoM点儿盐调味,撒上一把枸杞子,好看又提味,赶紧出锅开吃吧!
七、羊肚菌花胶排骨汤
准备食材:排骨、羊肚菌、花胶、石斛、蜜枣、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小
把排骨切成小块儿,先丢锅里泡水,等水开了把它捞出来。然后扔点姜片、葱段和料酒,去掉那股怪味儿。水煮完了,再把它捞起,晾干水分,放到炖锅里就行!
先把花胶、石斛、羊肚菌洗得透亮,然后把它们和蜜枣、姜片一起扔进炖锅,再撒上适量的清水,搅一搅就行啦!
接下来把锅放水里炖俩小时,最后撒上一点盐,马上就能开动了!
八、玉米鲍鱼鸽子汤
准备食材:鸽子、鲍鱼、胡萝卜、玉米、姜片、葱段。
做法步骤:
把鸽子切成大块洗得干干净净的,先用凉水煮一下,再加点料酒和姜葱去去腥味。焯完水后,捞出来把水沥干,放进炖锅里。
把胡萝卜削皮,然后和玉米一块儿剁成小块儿,扔进炖锅里,再把鲍鱼洗得干干净净的,最后和姜片一块儿扔进去!
往锅里扔点水,然后小火慢慢炖个两小时,再撒点盐,最后出锅就可以开吃啦!