医生建议：山楂和板栗不能一起食用！

俗话说：八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。一到冬天，街边就会出现很多卖糖炒栗子的摊位，不少市民喜欢来一份新鲜出炉的香甜板栗，再来些酸甜解腻的山楂那就更加惬意了。但是医生提醒，这样的“秋冬限定”美食混在一起吃可能存在健康风险。

山楂富含鞣酸和果胶，对于食积停滞、胃脘胀满等症有良好疗效。而板栗富含植物蛋白和膳食纤维，具有健脾胃、消肿强心的功效，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。这类含有大量的鞣酸、果胶及膳食纤维的食物一起食用，鞣酸会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。

医生提醒，不建议空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物，也不要将橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起食用。如果进食后出现肠胃不适症状，应尽早就医。

云安人民医院中医师 周伟文：尽量不要空腹吃山楂或者板栗、柿子这类食物，预防胃结石尽量不要空腹吃粗纤维的食物和产生较多胃酸的食物。

记者丨陈小钰

一审丨黄海志

二审丨邓可强

三审丨叶志锋

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