11月22日，第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在江苏今世缘酒业举行。
本次峰会以“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”为主题，由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会（筹）、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品工业协会主办，今世缘酒业承办。
会上，苏、鲁、豫、皖四省白酒行业精英、专家学者及相关领导齐聚一堂，共同探寻黄淮核心产区白酒产业高质量发展的新路径，为白酒行业的健康、持续发展注入全新活力与智慧源泉。
01
千亿黄淮，企业协同促进高质量发展
众所周知，黄淮流域黄淮核心产区是白酒产区中涵盖范围最广的产区，包括了江苏、山东、河南、安徽四省。我国19家白酒主要上市公司中，四省占据了洋河股份、古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、今世缘、金种子酒共6家，数量接近1/3，还拥有双沟、汤沟、云门、古贝村、青岛琅琊台、仰韶、杜康、宋河、金不换、宣酒等一批名优酒企业，毫无疑问，黄淮核心产区在中国酒业版图中拥有举足轻重的地位。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在致辞中表示，黄淮地区作为我国白酒酿造的重要发祥地之一，凭其独特的地理环境、优质的酿造资源与悠久的酿酒历史，孕育出众多知名白酒品牌，对推动中国白酒产业的发展起到了极为关键的引领作用。
河南食品工业协会首席专家、省工业和信息化厅总工程师陈振杰认为，黄淮核心产区这里的白酒企业即传承着千年的酿酒智慧，又在传承中得到发展，在发展中勇于创新，孕育了一批优秀的驰名中外的白酒品牌，为中国白酒产业的繁荣和发展作出了重要的贡献。
2004年，苏鲁豫皖四省白酒峰会打破地域藩篱，推动黄淮核心产区走到台前，并逐步跻身白酒核心产区之列。
20年风云变迁，如今的鲁豫皖黄淮四省已经是中国白酒各路品牌的战略高地、头部品牌争夺的核心战场。数据显示，2023年在全国7563亿白酒市场中，苏鲁豫皖四省市场容量超过2000亿。河南668亿、江苏625亿、山东600亿、居全国前三；安徽370亿。
在此过程中，黄淮核心产区高质量发展峰会打破传统会议框架束缚，促成苏鲁豫皖四省骨干企业轮流举办盛会，在业内编制出一条“酒业接龙”的创举。四届以来，已先后提出提升白酒黄淮产区新价值、产区引领品类创先、文化自信白酒品源、强质固本守正创新的议题，托举黄淮产区在高质量发展航道上前行。
本次会议是第五届黄淮核心产区高质量发展峰会。作为推动黄淮核心产区名酒发展的重要峰会，大会的成功举办为密切行业信息交流，优化科技人才培育，强化产区品牌建设，提高产品质量和风味特色发挥了积极作用，做出了突出贡献，推动实现行业的高质量发展。
02
产区力量，分享技术成果贡献宝贵经验
中国白酒产业正处于深度调整期，筑牢传统产业根基要求坚守初心，深度挖掘黄淮核心产区白酒的深厚历史文化底蕴，聚焦产区品牌打造，深化产区价值表达，讲好品牌故事，这是峰会汇聚起的产区力量。
洋河股份、山东国井集团、河南皇沟酒业、今世缘酒业、云门酒业等在峰会上进行了技术分享，不仅展示了黄淮产区白酒企业在技术研发方面的成果，更为全行业的高质量发展提供了宝贵的经验和启示。
江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东发表《高质量推动黄淮名酒讲好“中国品牌”故事》的演讲，提出认作为消费者心中高品质的代名词，黄淮白酒应该：持定力，做价值，成为美好生活有力支撑；葆活力，筑根基，成为市场动能激发引擎；蓄合力，同发展，成为产区集群金字招牌；共愿力，美生活，成为高质发展文化载体。将黄淮产区打造为命运共同体、发展共同体、文化共同体、梦想共同体。
安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉带来《筑牢传统产业根基 发展新质生产力》的演讲，提出了“让数字产生酒香，积极推动数字化转型，筑牢黄淮产区美酒生态和人文生态；加强技术交流，加强文化交流，积极创造融合价值”的建议。
山东国井控股集团有限公司党委书记、董事长、总裁赵纪文作《经略黄河 涵养国香》的演讲，未来的中国白酒，必定是不同酒企、不同风格百香齐放、群香竞秀的全新场景。国井集团愿携“国井·国香”，与黄淮产区各大酒企加强协作，共同进步，为推进中国白酒高质量发展不断做出新的贡献。
江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦发表《共同唱响白酒黄淮产区高质量发展大合唱》的演讲，他认为理性务实，科学统筹“稳”与“进”，黄淮名酒勇于担当的企业已经主动调整，方向准确，路径明确，目标更具理性，举措更加务实，发展更有耐心，以更好赢得未来。企业始终坚信，稳扎稳打，补齐短板，总有一种姿态，在探路寻光中汇聚成黄淮产区的璀璨星河。
山东云门酒业党委书记、董事长汲英民表示，云门酒业在发展过程中，深入挖掘青州酒文化，推出了具有文化属性的艺术精品“青州从事”，构建了从酿造到营销全程数据链的数字化管理体系，致力实现生产与销售信息的互通互联，为打造黄淮核心产区贡献云门力量。
还有河南仰韶酒业有限公司总经理郭富祥、江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇、洛阳杜康控股有限公司副总经理肖志雄、安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥等白酒企业代表做了分享。
03
专家云集，多维度推动产区行稳致远
黄淮核心产区的风格、香型是中国白酒版图中最为丰富的。在良好的产业资源、产能资源、品牌资源的基础上，加快提升全国市场建设实效，让黄淮名酒走向全国、走向世界是当下重要的课题。
江南大学原副校长徐岩指出，在当前市场环境下，黄淮核心产区白酒企业需着力于酿造工艺创新、优质原料把控、人才培育等多方面，实现品质的进阶提升。
北京卓鹏战略董事长田卓鹏提出了“立足产区文化优势，深挖品牌文化内涵，创新开展品牌文化的传播与表达，打造独具特色的品牌形象，提升品牌知名度和影响力”的建议。
圆桌论坛上，来自苏、鲁、豫、皖四省的白酒企业负责人、专家学者，围绕“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”主题展开热烈研讨。大家畅所欲言，从产区协同发展机制的构建、创新技术共享、人才交流等多维度深入探讨，为产区未来的协同创新发展贡献了一系列富有建设性的意见与建议。
峰会上还共同发布了《2024第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会联合宣言》。宣言指出，要坚持“智改数转”、创新发展，擦亮生态底色，推进绿色转型，以新质生产力加快建设现代化产业体系。同时，要坚持开放包容、竞合发展，深化交流协作，凝聚产区力量，推动提升黄淮名酒整体话语权和影响力。
显然，宣言的发布不仅为黄淮产区白酒企业指明了发展方向，更为整个中国白酒产业的高质量发展提供了有力支撑。与会嘉宾一致坚信，在产区全体从业者的齐心协力下，黄淮核心产区白酒产业必将在高质量发展的康庄大道上稳健前行。
业内人士认为，本届峰会的成功举办，不仅为黄淮产区的白酒企业提供了一个交流学习的平台，更为整个中国白酒产业的高质量发展指明了方向。相信黄淮产区在未来的发展中将继续坚定信心、创新发展、深化合作、共同应对挑战，为推动中国白酒产业的持续繁荣贡献的力量。