在广东省中山市,有一家调味品企业以其醇厚的酱香和卓越的品质,成为了当地乃至全国消费者的信赖之选。这家企业,就是广东美味鲜调味食品有限公司,一家承载着百年历史与文化的调味品生产商。今天,让我们一同走进美味鲜,探寻其美味与安全背后的故事。
美味鲜的历史可以追溯到石岐酱料厂,那个位于员峰桥边的旧厂房,曾是岐江河畔一道独特的风景线。每当酱油熬制之时,浓郁的酱香便在空气中弥散,成为老一辈中山人难以忘怀的记忆。这份传承百年的味道,不仅是美味鲜的招牌,更是中山饮食文化的重要组成部分。
在美味鲜,每一瓶酱油的诞生都凝聚着匠人的心血与智慧。从原料的采购到成品的出厂,每一个环节都经过精心把控。美味鲜深知,一个好的菌种是酿造好酱油的灵魂所在。因此,美味鲜特别注重菌种的选择与培育,确保每一瓶酱油都源自一株安全可靠的菌种,赋予其独特的风味和优良的品质。
为了保障酱油的品质与安全,美味鲜独创了五步品控法,从高标准、重源头、抓过程、严出厂到建溯源,每一步都经过严格衡量。此外,公司还拥有一支由三十多位专业人员组成的食品安全卫士团队,他们如同酱油生产线上的守护者,负责日常检查、排查和调度工作,确保食品安全责任落实到每一个细微之处。
一瓶好酱油的诞生,需要历经百余道工序的精心雕琢。从黄豆的筛选到发酵、调配、包装,每一道工序都饱含着美味鲜人的匠心与专注。在美味鲜,品质检测是酱油走向消费者餐桌前的最后一道关卡。一瓶酱油从原料到出厂,要经过五百多道严格检测,只有全部通过检验的产品,才能获得美味鲜的“通行证”。
而为了确保每一瓶酱油的品质稳定,美味鲜还建立了一千多份质量技术标准。这些标准如同生产线上的灯塔,为酱油生产的每个环节提供了精确的指导,确保每一瓶酱油都在严谨细致的工艺下诞生。
除了传统的酿造工艺,美味鲜还积极拥抱科技,不断提升生产效率与产品质量。美味鲜拥有世界领先的生产设备,如高效智能的连续蒸煮系统、行业一流的圆盘制曲机、不断迭代的酱油发酵罐以及智能化、自动化的产品分拣系统等。这些“黑科技”设备不仅大幅提升了生产效率,更成为食品安全的坚实保障。
作为国内大型调味品生产企业,美味鲜秉持“让生活更有味道”的企业愿景,在传承百年酿造工艺的基础上,不断创新发展。美味鲜致力于为消费者提供安全可靠、营养健康、质优味美的调味品,让消费者在享受美食的同时,感受到安全与品质的双重保障。从岐江一隅的小作坊到全国大型调味食品集团,美味鲜始终坚守匠心,用心酿造每一瓶酱油,书写着属于自己的百年传奇。
来源：聊城新闻网