作者/文森特
编辑/嘉嘉
“橐驼万里输官稻，沙碛千秋比石田”，曾经因为气候干旱、土地贫瘠，新疆粮食严重依赖内地，但如今新疆不再是贫瘠之地，其粮食面积增量和产量增量均位于全国第一，三文鱼、大闸蟹等海鲜产品更是成为新疆的地理标签。
一百多年，新疆从一个贫瘠的粮食调入区变为全国可调出粮食量最大省区，新疆沧海变桑田的背后是中国工业的全面崛起和反哺，更是一场关乎国运的战略布局。
【1】沧海巨变
农业发展需要的是“天时地利人和”，但新疆恰恰缺乏最基础也是最重要的“天时”和“地利”。
据数据显示：2023年，新疆全年降雨量仅为148.1毫米，远低于农耕文明400毫米以上降雨要求。同时由于气温高、蒸发量大，新疆盐碱地面积位居全国第一，达到1460万公顷，占到新疆农业用地面积的37.7%。
缺水地薄，先天客观条件限制住了新疆农业发展的上限，与“大漠孤烟直”的塞外风光相比，贫瘠才是古代新疆农业的写照。
但贫瘠之地却在今天成为了中国最具增长潜力的粮仓和大后方。
数据显示：2023年，新疆粮食产量达到2000万吨，产量增长全国占比34.4％，产量超过中亚各国，取代东北成为国内可调出粮食量最大的产销平衡省区、新疆棉花产量为520万吨，全国产量占比87%……
甚至就连跟内陆新疆不沾边的三文鱼、南美白对虾等在内的海鲜类水产，新疆全年产量都达到18.39万吨，并预计在2024年实现19.6万吨的产量。
新疆成了农业全能，而在人均占有量方面，更是远超全国平均水平。
粮食：新疆人均占有量614公斤，全国470公斤；肉类：新疆80.43公斤/人，全国68.39公斤/人；奶类：新疆89.62公斤/人，是全国平均水平的3.01倍……
新疆不缺粮、不缺肉蛋奶，在2023年初的新疆自治区党委农村工作会议上，当地政府提出，新疆已经成为农产品输出省——“区内结余、供给国家”。
一百余年间，新疆是如何从行军打仗需要从内地调粮、无法本地筹集的贫困省，一举成为全国最具增长潜力的农业新兴大省？
【2】工业反哺
发展农业无非依靠水、农药化肥、农机、种子等农资产品，而新疆农业的“翻盘”正是因此，它体现出了中国工业的崛起，用工业力量和科技手段“改天换地”，补全不利于农业发展的因素。
新疆降雨量少，全靠冰川融水，那就大兴水利工程。“十三五”期间，全国累计落实水利建设投资3.58万亿元，而在2021至2023这三年间，新疆水利投资额高达778.4亿元。
巨额资金砸下，换来的是671座水库、16万公里干支斗渠，覆盖全疆的水网也解决了新疆季节性干旱的难题——在春秋季节，农业依然有充足的水源。
新疆土壤贫瘠，不利于农作物生长。国内化肥产能爆棚，2022年中国石化行业总产值达到15.95万亿元，为农业带来了全球近四分之一的氮肥产量，33%的磷肥产量，11%的钾肥产量。
除此之外，在其他农资领域，中国同样用庞大的工业产能和技术支撑新疆农业“逆风翻盘”。
在农业机械化方面，中国农机市场规模达到5611亿元，年总计装备总产量接近2亿台，支撑新疆农作物综合机械化水平达到90%；在农药方面，国内农药原药产量为267.1万吨，垄断了全球70%的农药原药产能；在种子方面，中国化工430亿美元收购四大种业公司之一的先正达，解决农业断种的隐患。
甚至在“盐碱地里种庄稼，十年九不收”的盐碱地，也通过农业部的援疆援藏行动方案给出了出路——发展低洼盐碱地养殖。
盐碱地养殖靠两方面，一是让鱼苗逐渐适应水的盐碱浓度，将鱼苗依次放入不同浓度的养殖场中，逐渐过渡，二是根据不同种类的海鲜，在养殖场中添加不同比例的微量元素和益生菌，模拟海洋生长环境，提高鱼苗的成活率。
新疆盐碱地养殖已经实现规模化，三文鱼、金鲳鱼、东星斑等品种均已批量上市，新疆“海鲜”成为新疆新的物产标签。
目前新疆已经不在是“区内平衡、略有结余”，而是要成为“打造全国优质农牧产品重要供给基地”，成为全国粮食安全的保证基地。
可以说新疆农业的发展不是一省之力，而是依托于中国庞大的工业体系和政府的扶持。
【3】战略意义
国家为什么要这么大力扶持新疆农业？因为粮食安全和新疆天然的区位优势。
数据显示：目前我国口粮自给率为100%、谷物自给率为95%以上，但是在关键的粮食自给率上，却只有81.36%，要知道，澳大利亚、阿根廷自给率超过200%，美国、加拿大、法国、德国等自给率在100%—200%之间。
粮食自给率是指当年粮食产量占当年粮食消费量的比重，它全面衡量一个国家粮食的安全程度和自给度，该数据一旦小于90%，粮食供求的风险就会增大。
而且随着国人对肉蛋奶等蛋白质需求的增加，将有更多的耕地、粮食被转化为养殖业的一部分，这已经成为一个趋势，从1990年至2022年，三十二年间，国内家庭肉类消费增长达到1.68倍，依旧与国外差距较大。
数据显示：目前中国大陆人均消费肉类62.09公斤，全球排名第69位，与美国（人均年消费128.63公斤）、澳大利亚（人均肉类年消费量为121.53公斤）、阿根廷（人均肉类年消费量为110.16公斤）相差甚远。
五斤粮食换一斤肉，国内肉类蛋白质需求的增加势必会影响粮食产量，从此来看，81.36%的粮食自给率还不是底线，一旦出现全球粮食危机或是国内从巴西、阿根廷等地区采购大豆等农产品的贸易受阻，国内粮食自给率或可能进一步下降。
在逆全球化、贸易战爆发的当下，这样危险因子正在显现。而新疆则是中国粮食安全最稳固的压舱石之一。
数据显示，新疆拥有全国最大的耕地储备，达到2亿亩，占全国耕地总面积的5.5%，其新疆天然草地面积8.6亿亩，占全国草地总面积的14.6%，牧草地面积7.7亿亩，占新疆国土面积的29%。
农业先天条件良好，再加上国内工业的强力反哺，新疆将成为继东北之后的下一个全国性粮仓，为东部地区提供粮食、肉类等农产品保障。
2010年，柴静在就碳排放问题采访丁仲礼院士时，曾被反问道：“那我就要问你了，你就是说中国人是不是人？”我们也想过上欧美一样的生活，而在逆全球化盛行的当下，我们一方面需要进口大豆、铁矿石等大宗商品，另一方面则要立足自身，保证粮食安全。
而地处内陆的新疆，拥有全国六分之一的土地面积，再加上整个中国工业的反哺，新疆将成为新时代下粮食安全的压舱石和稳定器。