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为切实规范肉及肉制品市场主体经营行为，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”，近日，敖勒召其市场监督管理所与检察院联合开展肉及肉制品专项检查工作。
本次检查将辖区内鸡肉类经营单位、餐饮服务单位等列为重点检查对象，以鸡肉作为重点检查品种。全面检查肉及肉制品销售和使用单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况。重点查看索取的动物检疫合格证、是否超过保质期及台账记录等资料。要求各经营使用单位认真履行食品安全主体责任，严禁购进销售、使用掺杂掺假、无合法来源，未经检验检疫、腐败变质的肉及肉制品，认真把好进货查验关，确保购进的肉及肉制品来源合法合规。
截至目前，共出动执法人员16人次，检查肉类经营主体8户，对检查发现的问题已督促整改。下一步，敖勒召其市场监督管理所将持续聚焦人民群众所关心的食品安全问题，加大对肉及肉制品的监督检查力度，为人民群众的食品安全保驾护航。
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总编辑：罗志军
责任编辑：罗腾亚
本期编辑：王 欢