在贵州的群山之中,有一个关于碧春酒的故事,它不仅代表着一种酒,更是一段关于发展理念的传奇。
碧春酒业,这个坐落于贵州毕节市七星关区的企业,它的历史可以追溯到1951年,最初是郭家湾农场酒厂,后来更名为国营毕节地区酿酒厂,并在1969年成为国家轻工部扩大茅台酒产量研究的试点企业之一。
在20世纪60年代末,为了增强茅台酒的产能,国家轻工部指定贵州省轻工业研究所进行研究,碧春酒厂的前身就是在这样的背景下诞生的。作为首家试点企业之一,碧春酒成功提取了最接近茅台酒风味的13株种曲,再配合中国科学院给的3株种曲,不断丰富、完善菌种族群,成功承袭了茅台酒血统,又通过不断丰富、完善菌种族群,成功研发出了保密酒曲,赋予碧春酒正宗且独特风味。
碧春酒厂在茅台酒酿造工艺基础上,不断对酿酒工艺深入研究、改进,细化了30道工序和165个工艺,于2016年斩获国家“一种新型酱香酒酿造方法”的发明专利。这不仅是对传统工艺的传承,更是对品质至上理念的坚持。
碧春酒业的成功不仅仅是在酿酒技艺上的突破,它还在社会责任上展现了老国企的担当。公司董事长杨大愚先生捐资500多万,在大方县出资建设了“大方愚公学校”希望小学,为贫苦地区的儿童提供平等的教育机会。此外,碧春酒业还提出了每售出一瓶将有一元用于毕节山区儿童教育公益基金,凝聚社会力量,为山区的儿童圆
碧春酒因其优秀的品质和公道的价格,曾引发“万人空巷抢碧春”的辉煌场面。碧春酒厂的故事,是贵州酱香白酒文化传承与发展的缩影,也是中国酿酒史上的重要篇章。碧春酒业的发展理念和管理实践,不仅提升了自身的品牌价值,也为当地社区和整个白酒行业树立了标杆。
这个故事,是碧春酒业发展理念的生动体现,它告诉我们,通过管理创造价值,服务提升优势,坚持品质至上,服务至优,一个企业不仅能够在市场上取得成功,还能在社会责任上发挥重要作用。碧春酒业的故事,是贵州乃至中国白酒行业的骄傲。