近日，济南市钢城区艾山街道社工站联合建华社区开展“烘出快乐 焙感幸福”长者花馍制作活动，旨在丰富老年人的业余生活，传承传统面食技艺，提升社区凝聚力。
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此次活动，社工链接邀请到花馍制作传承人曲双领作为指导老师，他以丰富的经验和精湛的技艺带领大家走进花馍的世界。一大早，活动室便洋溢着浓浓的面香，来自建华社区的十多位老人积极参与，他们既有面点爱好者，也有烘焙新手。
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活动伊始，曲老师为大家详细讲解了花馍的起源、文化背景以及制作技巧。随后，他现场演示了面团发酵、揉捏、造型、蒸制等一系列流程。大家认真聆听，踊跃提问，现场气氛热烈。
在曲老师的指导下，老人们纷纷动手实践，制作出各具特色的花馍，既展示了个人创意，又体现了对传统技艺的传承。经过蒸制，热腾腾、香喷喷的花馍让大家兴奋不已。
活动结束后，老人们纷纷表示不仅学习到了花馍的制作技艺，更感受到了美食制作带来的乐趣和满足，并希望能够继续参加类似的活动。此次花馍制作活动，不仅是一次技艺的传授，更是一次心灵的交流。之后，艾山街道社工站将继续努力，为辖区老年人提供更多丰富多彩的活动，进一步增强老年人的晚年幸福感。（通讯员：安恒）