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前言
最近几年，国际局势动荡，全球经济下行，避险情绪高涨，黄金价格水涨船高，从之前的400多，一路飙升到近800元。
但让人没有想到是有一种中药材，价格甚至比黄金还贵。
它甚至已经达到了1650元一克，价格是黄金的两倍，而一公斤的价格更是达到了1650万，可以说是相当的疯狂。
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甚至比世界的“硬通货”黄金还要贵上不少，但在以前在乡下，这味药材可能没人看重，当垃圾一样扔掉。
那么，这味药材究竟是何方神圣？为何这价格差异太大了，如此的贵呢？
黄金与药材的价值反差
这味比黄金都要贵上一倍的药材，就是天然牛黄。
牛黄，简单来说就是牛的胆结石，在中医药材中，天然牛黄被视为珍品。
其独特的药用价值使其在中医临床实践中有着不可替代的地位，市场需求一直居高不下。
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然而，天然牛黄的形成具有极大的偶然性，产量极低，这使得它注定成为一种稀缺资源。
天然牛黄之形成过程甚是奇异，它源自特定的生理机制，历经复杂环节，最终得以成形，实乃大自然的奇妙造物。
当炎症侵扰牛的胆道系统时，积聚的胆汁会逐渐凝结，最终形成黄色的固体，这就是牛黄。
以前农村家家户户都养着耕牛，从牛犊养到老牛，都是农民们勤劳的见证。
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老练的屠夫在处理牛时，有时能意外地发现一些宝贵的牛结石。
然而，在当时，可能由于人们对牛黄的药用价值认识不足，导致很多时候牛黄被随意丢弃，甚至被当作垃圾处理。
可以说是相当的可惜，但天然的牛黄如此珍贵，价格让人疯狂的原因，还有一个就是其极其的稀少。
牛患上结石症的概率也是相当的低，可能在1000只牛中才有几头牛患上这样的疾病。
再加上农业机械化的发展让老式耕牛慢慢退出了历史舞台。
如今，肉牛养殖追求快速出栏，牛的生长周期大大缩短，通常在20个月左右就会被屠宰。
而天然牛黄一般都生长在年龄超过10岁的老黄牛的身体中，并且还不是所有的牛身体中都有。
这种养殖模式使得牛产生牛黄的概率变得更加的低。
此外，牛黄的形成本身就具有极大的偶然性，即使在生长周期较长的耕牛中，也只有极少数牛会在特定情况下才能产生牛黄。
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这种不可控性使得牛黄的产量难以预测和控制，进一步加剧了其稀缺性。
我国天然牛黄主要产自内蒙古草原，其他地方的产量并不多。
一部分牛黄还需要依赖进口，这也在一定程度上限制了牛黄的供应，加剧了市场供需矛盾。
虽然天然牛黄的价格一直都不算便宜，但在之前还是能让人接受的，但从2023年6月开始，牛黄的市场价格可以说是一路暴涨
从80万元/公斤以上，涨到到2024年6月份，突破了165万元/公斤，涨幅惊人。
来源：人民日报健康
所以说对于养牛户来说，如果在牛胆囊中发现一枚约50克重的牛黄，就相当于获得了一笔不小的意外之财。
那是，是什么样的原因导致其价格飞速的上涨呢？
中药材价格上涨牛
2023年夏季，中药材价格出现了罕见的飙升，引发了广泛关注。
像当归、白术这样的常用草药，还有助眠的酸枣仁，还有稀有的冬虫夏草，它们的价钱都涨得挺厉害。
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“物美价廉”的中医药之时代，仿若正于悄然间渐行渐远，其昔日的荣光，在岁月的长河中，似乎正逐渐淡去，令人心生慨叹。
于此次涨价潮中，天然牛黄毋庸置疑是最为引人瞩目的品种之一，其受关注度颇高，在众多品种里脱颖而出。
相比其他中草药，牛黄的价格上涨得特别厉害。
牛黄本身的稀缺性与市场需求的持续攀升紧密相连，而现代畜牧业的养殖模式，对牛黄的产出造成了直接作用。
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另一方面，人们对健康的重视程度越来越高，对中医药的需求也随之增加。
近年来，中风在我国越来越常见，对人们的健康构成了不小的威胁。
中风急救常用的安宫牛黄丸，关键成分包含天然牛黄。此药在应对中风时，发挥着重要作用。
随着中风患者数量的增加，对安宫牛黄丸的需求量也随之增长，这无疑加剧了天然牛黄的市场需求，对其价格上涨起到了推波助澜的作用。
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专家指出，随着天然牛黄在创新中药和急救药品中的使用越来越普遍，需求量迅猛增长，这造成了原料供不应求的情况，价格自然也就跟着上涨。
再加上天然的牛黄确实是没有办法实现大规模的量产。
牛黄作为一种珍贵的中药材，其需求量持续上升，这种供需失衡的局面进一步推高了牛黄的价格。
不过，天然牛黄价格的飙升，并非单一因素作用的结果，而是多重因素共同作用的复杂现象。
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像是市场上对天然牛黄的炒作也是其价格上涨的一个重要原因。
不排除有人故意制造紧张情绪，导致牛黄价格飞涨，影响了市场稳定。
而这种炒作让牛黄的价格涨跌不定，偏离了它的实际价值。
专家表示，牛黄的价格从每公斤50万涨到了165万，这涨幅确实是太离谱了。
牛黄本来就不多，再加上市场需求一直上涨，这就给了一些人投机取巧的机会，结果价格就跟着水涨船高。
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最后，国家对含天然牛黄中成药的监管政策也对牛黄价格产生了一定的影响。
2012年，国家食药监总局出台了一则通知，要求对含有牛黄的中成药，在治疗严重疾病时，可以用培养的牛黄或人工培植的牛黄替换，但不能用人工合成的牛黄来替代。
这一政策旨在保障药品质量和疗效，但也间接地提高了相关药品的生产成本，进而影响了市场价格。
天然牛黄的替代品
不过天然牛黄如此的昂贵，难道就没有替代品吗？
其实也不是，目前也有多种产生牛黄的技术和手段，在其在功效上也有一定的差别。
目前，培植牛黄和体外培育牛黄是两种主要的替代方案。
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前者是将一种特殊物质放入活牛的胆囊中，能刺激生成类似牛黄的结石，这种做法得到的牛黄效果和天然牛黄差不多。
而后者是从新鲜牛胆中提取胆汁，然后加入去氧胆酸、胆酸和复合胆红素钙等物质，就能制成体外培育的牛黄。
这两种方式多少能帮助解决天然牛黄短缺的问题。
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还有就是一种完全人工合成的牛黄，虽然也能起到天然牛黄的一点作用，但是非常有限的。
为了缓解天然牛黄的价格，可以让公众了解不同种类牛黄的功效和区别，避免盲目追求天然牛黄，理性选择合适的药物。
同时，要加强对中医药知识的普及，提高公众对中医药的认识，避免不必要的恐慌和跟风炒作。
来源：人民日报健康客户端（2024-06-03）——《价值超黄金，天然牛黄价格飙升至165万元/千克》的报道
来源：光明网2024-11-13——《中药材价格“狂飙”过后 良药何时不再“苦口”》的报道
来源：新晚报（2024-06-12）——《大幅涨价！1公斤165万元，贵过黄金……》的报道
来源：现代快报（2015-12-18）——《农民杀牛时取出黑疙瘩 专家：是不是牛黄需鉴定》的报道