随州盈瑞学校：“引进”家长的力量 家校联合监管筑牢食安防线

“我妈妈就在食堂上班，我觉得这些饭菜中蕴含着妈妈的爱，能在学校里品尝到家的味道，真是一种最大的幸福。” 湖北随州盈瑞学校学生龚某某说。

为保证学校食堂食品安全健康，随州盈瑞学校探索推行家校联合模式，“引进”家长的力量，共同参与食堂的管理和运营，着力打造家校共建的食堂管理体系。

自2021年以来，该校长期聘请学生家长担任食堂员工，占比高达60%，他们活跃在食材验货、择菜、炒菜、洗碗、消毒、卫生等各个岗位，全流程参与食堂食品监管和加工工作。

家校联合监管模式推行3年多来，成效显著，不仅获得了师生的广泛赞同，也进一步压实了学校食品安全主体责任。学校全面落实食堂各项管理制度，实行严格的采购规范，确保食材源头安全，提升食材新鲜度与安全性。食堂加工制作严守卫生标准，做到生熟分开、餐具消毒、环境清洁，并建立食品安全应急预案，防范风险隐患。

家长的深度参与不仅提升了校园食品安全保障体系，还能及时发现并纠正饭菜制作过程中的小疏忽，避免潜在风险。此外，家长参与食堂食品安全工作还有助于增进家校合作与沟通，学校能及时吸纳家长的合理建议，不断优化管理举措。双方的默契配合，使得校园食品安全的整体环境得到净化与提升，不仅保障了当下师生的饮食健康，也为校园食品安全工作的长期可持续发展提供了成功范例与坚实基础。

下一步，随州盈瑞学校将继续深化家校合作，共同守护校园食品安全，为师生营造一个健康、安全的饮食环境。（来源：随州市市场监管局 孔婷婷；记者胡毅；编辑：邱水英）