今天分享一道竹笋炒肉
脆嫩可口、味美鲜香
竹笋清脆爽口、肉丝软嫩鲜香
好吃开胃、美味下饭的一道家常菜
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食材：竹笋、猪颈肉、青椒、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油、淀粉
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竹笋斜刀切薄片、青椒去蒂去籽切成丝
猪颈肉切成条
加1小勺盐、1勺生抽、1勺淀粉
适量油抓匀腌制15分钟
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起锅烧油倒入腌制好的猪颈肉
翻炒至变色断生盛出
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锅中留油放入姜丝、蒜末爆香
倒入竹笋一起翻炒2分钟
再放入猪颈肉一起炒匀
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加适量生抽、蚝油调味
少许清水煮沸扣盖焖2分钟至差不多收汁
最后放入青椒丝炒匀就可以出锅啦
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鲜香美味的小竹笋炒肉就做好啦
香味十足、脆嫩爽口
真是一道美味下饭的佳肴
大家不妨试试哦……
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