11月23日，南平市光泽县在福州市闽江之心-滨江广场举办“源生千年 再品光泽”南平光泽第二届美食烹饪大赛暨文旅推介会。
光泽乡贤共赴家乡之约，共同助力光泽“生态食品名城”的金字招牌在闽江之心绽放璀璨光芒，探索促进光泽文旅发展的体制机制，加快推进乡村振兴示范带，奋力开创光泽县文旅高质量发展新局面。
比赛现场共有27家光泽菜馆报名参赛，参赛选手选用当地原材料，配以大赛提供的调味品烹制2道精美的光泽菜肴。比赛采取厨师现场加工制作，送评委席展示评比的方式进行。
评委们从菜肴的创意、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生五个部分进行打分，最终评选出“光泽美食”特金奖1名、金奖2名、银奖3名、铜奖9名、优秀奖10名。其中，福子家闽北光泽菜（华林店）以总分186.8分摘得特金奖；石壁窟菜馆和银河大酒店分别以总分180.3及178.8夺得金奖。
烹饪大赛活动现场，设有源生光泽文旅长廊。来参观游玩的市民不仅可以在这里品尝美食大赛初赛成果，还可以吃到咸鱼烧冬笋、功夫辣猪脚、干蒸羊肉、光泽开胃鱼、猪脑烧豆腐、滋补养生牛鞭汤等当地特色小吃。
同时，现场展示光泽美食、农特优产品、非遗艺术、文创商品等，加大乡贤及游客对光泽山水、物产资源、乡土人情的深入了解，促进同心光泽的经济迸发活力。
推介会期间，中国国家风景线和“最远的江南”风景墙成火爆打卡点。“我是在福州生活了十几年的光泽人，今天很开心能在福州吃到咱们光泽的特色菜肴、小吃，还能在福州打卡家乡的网红景点。”游客蔡女士满脸笑意道。
“烹燃”心动，只“胃”你而来 ！当天在文旅展示区“逛吃逛吃”的市民可谓是人山人海，摩肩接踵，场面热闹非凡，充满人间烟火气。
一席长桌宴，一道道精心烹制的菜肴不仅是味蕾的盛宴，更是光泽与福州、与现场朋友之间情谊的传递。
精彩纷呈的特色表演为整场推介会画上浓墨重彩的一笔，《乌君山下》《台江故事》《逐梦光泽》歌曲表演等节目轮番上演。你可以感受深厚的文化底蕴与现代文旅的完美结合。
活动现场，设置了光泽菜馆消费券领取，消费券金额随机产生，可在参与本次活动的光泽特色菜馆使用。即使活动结束，大家依然可以奔赴自己喜爱的光泽菜馆美美吃一顿。（还未领取的小伙伴记得扫码下方二维码领取哦！）
这是光泽第二次在福州举办美食推介会。本次活动进一步提升了光泽的知名度和影响力，推动了光泽本地特色美食、农特优产品、文化旅游等产业的优化发展，让福州市民和游客充分感受光泽的独特文旅魅力
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