一、前期准备
（一）选种的重要性
小麦品种的选择直接关系到后期的生长和产量。优质的小麦品种具有良好的抗逆性，能在不同的环境条件下生长。在抗寒性方面，选择抗寒性强的品种可以确保小麦在寒冷的冬季安全越冬，避免因低温冻害而导致减产。抗倒伏性强的品种则能在生长过程中保持直立，减少因风雨等自然因素引起的倒伏，提高收获效率。
在赤霉病高发区，选择耐避性品种至关重要。赤霉病不仅会影响小麦的产量，还会降低小麦的品质。耐避性品种能够在一定程度上减少赤霉病的发生，降低病害对小麦的危害。
对于优质专用麦，有订单的情况下可以根据订单需求选择特定的品种，确保种植出符合市场需求的小麦，提高经济效益。
（二）种子处理
种子包衣或药剂处理是小麦种植前期的重要环节。种子包衣可以有效防治地下害虫和苗期病虫害，提高种子的发芽率和出苗整齐度。依据不同的情况选择对应种衣剂或药剂拌种，如为了防治地下害虫和苗期多种病虫害，每10 千克麦种可用辛硫磷 100 克，对水1千克拌种，堆闷 3～4 小时，晾干后干拌 15% 粉锈宁 200 克。如果田间有全蚀病、根腐病、黑穗病等严重的种传或土传病害或金针虫、蝼蛄等地下害虫，播前进行药剂种子处理是很必要的措施。针对冬小麦播种期病虫害普遍发生情况，可使用小麦拌种剂 - 酷拉斯，对小麦全蚀病、根腐病、腥黑穗病等特效，对早期茎基腐、纹枯病高效，有效减少白穗发生，还能有效防治蚜虫、趋避蛴螬、金针虫等虫害。使用时将 30ml 酷拉斯拌麦种 15 公斤，拌种后苗齐苗壮，长势好，根系发达，须根多，须根长。
（三）精细整地
提前造墒是小麦生长的重要保障。充足的水分可以为种子萌发提供良好的条件，确保小麦出苗整齐。施足底肥能够为小麦整个生长周期提供充足的养分，一般要求底肥重施有机肥，每 667 平方米施优质圈肥 3000 千克左右，并实行小麦、玉米秸秆还田。同时开展测土配方施肥，实行氮磷钾肥合理配施。
精细整地要求做到深、细、平、实。耕深 25 厘米以上，表层土壤细碎，无明暗坷垃，土地平整，上虚下实。连续旋耕 2 - 3 年的麦田，要深耕一次，做到旋耕、深耕相结合，耕后及时耙实耙平。旋耕整地麦田，旋耕深度达到 15 厘米以上，并做到前茬秸秆切碎撒匀、草土混匀、镇压耙实。各类麦田都要做到耕后镇压耙实、踏实土壤，既可起到保墒的作用，又可提高小麦越冬期间抗寒能力。将秸秆细碎深埋可以保障种子与土壤充分接触，实现苗齐、苗匀，同时还能减少病虫危害。据多年多点试验，土壤深耕并耙实后，较连续旋耕地块可增产 10% 以上。
二、播种要点
（一）把握播期
不同地区的气候条件存在差异，所以适宜的小麦播期也各不相同。例如，河南省豫北及豫西局部，播期以 10 月 5 日 - 11 日为宜；豫中大部及豫东地区适宜播期为 10 月 13 日 - 22 日；豫西南地区适宜播期为 10 月 18 日 - 24 日；豫南地区适宜播期为 10 月 19 日 - 28 日。山东省鲁东、鲁中、鲁北的小麦适宜播期一般为 10 月 1 日至 10 月 10 日，最佳播期为 10 月 3 日至 10 月 8 日；鲁西的适宜播期为 10 月 3 日至 10 月 12 日，最佳播期为 10 月 5 日至 10 月 10 日；鲁南、鲁西南为 10 月 5 日至 15 日，最佳播期为 10 月 7 日至 12 日。河北省南部麦区 10 月 8 日～18 日；中部麦区 10 月 5 日～13 日；北部麦区 10 月 1 日～8 日；冀东麦区 9 月 26 日～10 月 5 日。虽然有农谚可参考，但如今气候条件有所变化，可在当地农谚基础上适当顺延，如北京地区适宜播期在 “十一” 前后。在适宜的播期内播种，有利于小麦顺利出苗，为后期的生长和高产奠定基础。
（二）控制播种量
一般情况下，在适宜播期下每亩播种量为 25 - 30 斤。但实际播种量需要根据多种因素进行调整。如果土壤肥力较高，分蘖力强的品种播量适当减少；土壤肥力较低或分蘖力较弱的品种播量适当增加。播种时期也会影响播种量，早播播量减少，晚播播量增加。例如，在适期播种范围内，半冬性品种每亩播量 7 - 9 公斤，弱春性品种每亩播量 9 - 11 公斤。如果播期推迟，就要适当增加播量，一般每晚播一天，播量增加 0.25 - 0.5 公斤。此外，晚茬麦田每亩基本苗 20 万 - 30 万，需要适当增加播种量。
（三）注意播深
3 - 5 厘米为适宜播深。在土壤墒情适宜的条件下，适期播种，这个深度可以保证小麦顺利出苗，有利于提高出苗率，促进根系生长，提高抗逆性，形成壮苗。如果墒情较差，地力较肥的地块以 4 - 5 厘米为宜；底墒充足，地力较差和播种偏晚的地块，播种深度以 3 厘米左右为宜。如果土壤过喧，在播前应进行地表磨耙，以确保播种深度适宜。
（四）播种后镇压
小麦播种后及时镇压非常重要。近年来，小麦生产上多采用旋耕整地，旋耕后上层土壤过于疏松，机械播种后种子往往不能与土壤紧密接触，出现悬种吊根现象，特别是在秸秆还田条件下，这种情况更为突出。通过镇压可以使耕层密实，保持耕层土壤中的水分含量，使种子与土壤紧密接触。
同时，镇压还能使土壤深度差异发生微调节，使种子的深度趋于一致，较好地保证了播种质量，为种子发芽、出苗、生长提供了一个松紧适度的环境，种子吸收水分和养分一致，保证种子能够迅速发芽、出苗整齐。通常情况下，播种后经过镇压的麦田抗旱性、抗寒性均高于不镇压的麦田。为了发挥镇压的效果，需要确保镇压的质量，镇压的强度和均匀性要适中，一般播种机上虽带有镇压磙轮，但往往压力不够，仍需在播后表土现干时用镇压机再镇压一遍。镇压机由拖拉机和镇压轮具组成，要选择机械行走轮和镇压轮压力一致的镇压机，以免拖拉机压出两条深沟。
三、生长管理
（一）追肥
小麦在生长过程中，追肥是关键环节之一。在拔节初期，应重视施肥。此时小麦进入快速生长阶段，对养分的需求增加。一般可根据土壤肥力和麦苗长势，每亩追施适量的氮肥和钾肥，以促进小麦分蘖成穗和茎秆粗壮。例如，每亩可追施尿素 15 - 20 斤和氯化钾 5 - 10 斤。
孕穗期要根据叶色补肥。若叶色偏淡，表明小麦缺乏养分，应及时追肥。此时可每亩追施尿素 5 - 10 斤，以满足小麦后期生长的需求。若叶色浓绿，则可适当减少追肥量或推迟追肥时间。
此外，还可采用叶面喷肥的方式为小麦补充养分。在小麦孕穗至齐穗期喷叶面肥，能明显延长叶片健壮期，并且增加小麦籽粒产量。例如，可喷施 0.3% 的磷酸二氢钾溶液，每亩用量为 300 克磷酸二氢钾兑水 100 公斤，喷施 2 亩地。对黄瘦弱苗的小麦可以加喷 1% - 2% 的尿素溶液，对叶绿色浓、生长茂密的旺苗，可喷施草木灰浸出液。取未经雨淋的新鲜草木灰 5 - 7 公斤，兑清水 100 公斤，搅拌后放 14 小时，取澄清液喷施。
（二）施生长素
生长素对小麦生长有着重要的作用。例如，爱普达小麦营养生长素系列，可促根壮苗，促进麦苗返青，复绿抗病、抗寒、抗旱，抗干热风，抗倒伏，籽粒饱满，增加千粒重，改善品质。使用时间分别为苗期、拔节期和扬花灌浆期。苗期喷施可使小麦根系发达，促进分蘖，抗寒、抗冻、抗旱、不疯长，并能解除药害；拔节期喷施可使小麦控旺抗倒，促进有效穗数，抑制和解除各种病害；扬花灌浆期喷施可使小麦授粉率高达 98% 以上，迅速灌浆，籽粒饱满，小麦高产。使用方法为用本品 60g 兑水 15kg 均匀喷雾。
还有硝钠・萘乙酸，是由复硝酚钠和 α - 萘乙酸复配而成的一种植物生长调节剂。在小麦拔节期、抽穗期和灌浆期各喷施一次，用 3% 硝钠・萘乙酸悬浮剂 6 - 8 毫升，兑水 20 公斤均匀喷雾，可显著提高光合作用速度，促进小麦根系生长，提高抗寒性，增加产量，提高品质。复硝酚钠是一种强力细胞赋活剂，具有很强的渗透性，使用后能快速被植物的根茎叶吸收，并在体内传输，可加速细胞原生质的流动，提高叶片光合作用速度，促进根系生长，促进蛋白质、核酸、氨基酸向果实内输送，显著提高小麦千粒重，达到增产的目的。α - 萘乙酸是一种植物生长素类调节剂，使用后能被作物的茎叶吸收，并传输到植物生长点和根尖，促进根系和小麦生长，使根系生长更快，根系更加发达，提高根系吸收水肥的能力，促进小麦生长发育，预防小麦早衰，预防后期干热风的影响，预防植株早死。
（三）防倒伏
选用抗倒伏品种是防止小麦倒伏的重要措施之一。如在山东表现比较优良的烟农 1212 小麦品种，具有较好的抗倒伏、抗干热风的能力，在耐寒、抗旱、抗病等方面表现突出，但对纹枯病与赤霉病的抗性较差，在实际种植的时候，需要提前喷药防范这两种病害。此外，郑麦 369 具有强抗倒和高抗倒春寒能力；众信麦 998 适种范围广，抗倒能力强，抗旱性好，产量高；烟农 999 适种范围广，产量高品质好；百农 4199 抗倒性较好。
合理管理也能有效防止倒伏。要控制播种量，避免密度过高导致茎杆细弱。一般情况下，在适宜播期下每亩播种量为 25 - 30 斤。根据土壤肥力和播种时期进行调整，土壤肥力较高，分蘖力强的品种播量适当减少；土壤肥力较低或分蘖力较弱的品种播量适当增加。早播播量减少，晚播播量增加。
还可采用生长调节剂防止倒伏。使用矮壮素、多效唑、抗倒酯等控旺剂缩短节间。在小麦拔节前 10 天左右用浓度为 0.1 - 0.25% 的矮壮素，每亩喷洒 75 - 100 公斤，如果小麦苗过旺，可以连喷洒两次，中间间隔一个星期左右。在小麦 3 - 5 叶期用 15% 多效唑粉剂每亩 33 - 50 克兑水 50 公斤喷洒都可以有效抑制小麦基部节间伸长，降低小麦植株高度，提高叶绿素含量，增强光合作用，增强小麦茎秆的硬度，防止小麦倒伏。
（四）病虫害防治
小麦生长过程中，重点防治锈病和赤霉病。
对于条锈病，发生初期，做好带药侦察工作，发现一点、控制一片，发现一片、控制全田，杜绝病情扩散蔓延，切实将病情控制在初发阶段。当田间平均病叶率达到 0.5% - 1.0% 时，要组织开展大面积应急防控，做到同类区域防治全覆盖。可亩用 15% 三唑酮可湿性粉剂 60 - 80 克，或 12.5% 烯唑醇可湿性粉剂 30 - 50 克，或 30% 醚菌酯悬浮剂 50 - 70 毫升，或 30% 吡唑醚菌酯悬浮剂 25 - 30 毫升，对水均匀喷雾防治。
对于赤霉病，坚持 “立足预防，适时用药” 不放松，小麦抽穗扬花期一旦遇连阴雨或连续结露、多雾天气，立即喷药预防；若气候条件特别适宜，隔 5 - 7 天再喷药 1 次。可亩用 430 克 / 升戊唑醇悬浮剂 15 - 25 毫升，或 25% 氰烯菌酯悬浮剂 100 - 200 毫升，或 25% 咪鲜胺乳油 60 - 100 毫升，或 50% 多菌灵可湿性粉剂 100 克，对水均匀喷雾防治。
四、其他注意事项
（一）播种前工作
播种前的深耕整地、选种、拌种以及施足底肥等环节对小麦的生长至关重要。
深耕整地：小麦播种前进行深耕可以避免土壤板结、不吸水、不保墒的情况。多年不深耕的土地会变得 “僵硬”，仅靠上层几厘米的土层无法满足作物正常生长需求，而深层土壤也难以发挥作用。深耕还能使土壤肥力得到充分利用，避免化肥仅在地表挥发，无法供给作物正常生长所需的营养。以玉米收获后播种小麦为例，夏季播种玉米或大豆一般不深耕，而秋季播种小麦时则会进行深耕处理。
深耕能将玉米秸秆翻入地下，加快秸秆腐烂速度，释放其中的氮磷钾及中微量元素，为小麦生长提供养分。同时，深耕还能增加土壤通气性，为小麦根系生长创造良好条件，减少病虫害。一般建议土壤深耕在上茬作物收获后抓紧进行，耕耙相结合，旋耕的地块要压实，秸秆还田地块可浇水或施氮肥以促进秸秆快速腐烂。深耕深度一般在 25 - 30 厘米左右，可有效打破土壤板结，提高土壤保水保肥能力，为小麦生长提供良好的土壤环境。
选种：小麦品种的选择要考虑多方面因素。首先要注意地力水平，水肥地力条件好的应选用矮秆、抗倒伏、丰产潜力大的品种，旱薄地应选用耐旱、耐瘠能力强的品种，背阴易冻的麦田应选用冬性、半冬性品种，晚茬麦田应选用早熟、丰产的春性品种。其次要考虑耕作制度，以小麦为主的一年两熟制地区，应选择早熟、株型紧凑、植株较矮的品种，有利于麦棉套作和小麦玉米套作，避免后期不良气候条件和病虫的为害。
还要注意两地环境条件，从生态条件相似的地区引种，特别是温度和日照条件相差不大的地区引种成功率更高。同时要注意品种阶段发育特性，根据春化阶段和光照阶段的要求选择合适的品种，避免从北方向南方引进强冬性品种导致小麦晚熟，或从南方向北方引进春性品种使小麦遭受冻害。此外，要注意生育期长短，在生育期天数基本相同的地区进行引种，避免把西藏的小麦品种拿到河南种植而无法正常抽穗成熟。最后要注意防治病虫害，不能把带病的种子拿到无病区种植，引进的品种要有植保部门的检疫证书。
拌种：冬小麦拌种是重要的农业技术措施，通过药剂拌种可以有效预防病虫害，提高产量，促进小麦生长。拌种能减少害虫对小麦的影响，趋避地下害虫，预防地上蚜虫，确保小麦全苗。还能减轻病害对小麦的影响，减少土传病害的发生，降低减产风险。同时，促使植株健壮，增强植株抗逆性，为后期生殖生长打下基础。此外，拌种以预防为主，能在播种前有效减少由于病虫害造成的减产问题。例如可使用冬小麦拌种剂 - 酷拉斯，对小麦全蚀病、根腐病、腥黑穗病等特效，还能有效防治蚜虫、趋避蛴螬、金针虫等虫害。也可选择含有苯醚甲环唑、咯菌腈杀菌，噻虫嗪防虫的种衣剂，并加入碧护，以达到出苗齐、抗病虫害、抗冻抗干旱、苗壮等效果。
施足底肥：施足底肥可以为小麦的苗期提供充足的养分，促进麦苗早生快发，长出健壮且分蘖强大的根系，有利于保护幼苗冬眠，为春后返青生长打下基础。同时，施足底肥可以促进麦苗生长健壮，提高小麦自身的抗病害能力，对小麦的中期生长以及后期的成穗和防止后期早衰也有良好的保障作用。小麦底肥建议用小麦专用复合肥，如含氮和磷比较高、含钾比较低的专用复合肥更有针对性，更加科学。底肥的配制搭配可以用二铵搭配钾肥和尿素，也可以使用尿素、过磷酸钙、氯化钾或硫酸钾、中微量元素肥和有机肥等进行搭配。
（二）播种后管理
播种后压实土壤非常重要。小麦在播种后镇压可以压实土壤，保墒提墒，减少水分蒸发，促进种子发芽出苗。特别是在旋耕整地后，上层土壤过于疏松，种子易出现悬种吊根现象，镇压能使耕层密实，保持土壤水分，使种子与土壤紧密接触，保证播种质量。镇压还能微调节土壤深度差异，使种子深度一致，为种子发芽、出苗、生长提供松紧适度的环境，保证种子吸收水分和养分一致，迅速发芽、出苗整齐。通常情况下，播种后经过镇压的麦田抗旱性、抗寒性均高于不镇压的麦田。镇压应选择晴天的上午或下午进行，确保镇压的强度和均匀性，可在播后表土现干时用镇压机再镇压一遍，选择机械行走轮和镇压轮压力一致的镇压机，以免压出深沟。
根据墒情选择性浇水也很关键。小麦在越冬期镇压一般在浇越冬水前进行，土质疏松且有裂缝时可镇压。如果土壤墒情差，土坷垃多，可以先镇压再浇水；如果土壤墒情较好时，不需要浇冬水时，可以只镇压，起到保墒保温的作用。已经浇过冻水的地块，也可以不镇压。对于刚长出的麦苗来说，不建议进行镇压。在返青期，冻水浇得早、土壤失水严重的地块，在土壤化冻之后，也可以进行镇压，减少土壤裂缝，保墒防旺长。对于生长过旺的小麦，在推迟水肥的基础上，还要进行镇压，防止小麦旺长。在土壤解冻之后，小麦返青到拔节期进行镇压，对主茎和大蘖有抑制作用，升温后控制麦苗生长发育过快，控旺转壮，提高抗寒性。已经出现霜冻的麦田，或者早上麦苗结霜时，不适合镇压，防止伤苗。