近年来，我市紧紧围绕都市现代农业发展定位，着眼京津和全国市场需求，大力实施蔬菜、畜牧、中央厨房三大百亿级工程，贯通产业链条，向前联结生产基地，向后连结农产品加工、物流和市场，全面提升“菜篮子”农产品生产、供应和保障能力，推动产业提档升级。
早上七点半，在固安县顺斋瓜菜种植专业合作社的蔬菜大棚里，工人们正忙着采收油菜、球生菜、香菜等新鲜蔬菜，进行基础分拣之后运送到包装车间进行精包装，以最短时间发往北京各大商超。
固安县顺斋瓜菜种植专业合作社
副总经理 高立新
我们现在是每天运送蔬菜需要二、三十辆车，在节假日的时候需要增加一部分车辆供应北京，中午运往盒马和京客隆超市，下午我们加工的蔬菜再运往呷哺呷哺餐饮，保证24小时之内我们的蔬菜上北京餐桌。
作为京津“菜篮子”的重要生产基地，顺斋瓜菜种植专业合作社通过“合作社+基地+农户”的发展模式，自2006年起与北京京客隆商业集团股份有限公司达成长期战略合作协议，每天采摘新鲜蔬菜直接供应其北京区域的200多家门店，同时还与盒马鲜生、呷哺呷哺等建立稳定合作关系，年产蔬菜5万吨。
固安县顺斋瓜菜种植专业合作社
理事长 张顺斋
在张家口、安徽、四川等地都建立了季节性的蔬菜种植基地。今年我们又在固安新建了12000平方米的净菜加工车间，进一步拓展电商和连锁餐饮等销售渠道，有效保障京津冀菜篮子的稳定供应。
顺斋瓜菜种植专业合作社只是固安县打造京津冀一流都市现代农业产业的一个缩影。固安县以全市蔬菜百亿级工程为指引，聚焦首都市民菜篮子保障，在产业链上下功夫，开辟了商超、餐饮、电商、团体食堂、社区团购等多种供应链渠道。
固安县农业农村局
二级主任科员 张维建
我们将锚定都市现代农业定位，以净菜进京为突破口，从品质上育精品，以绿、快、鲜为特色，提升固安蔬菜品牌价值，以项目建设为牵引，扶龙头，通过招商引资落地一批蔬菜深加工项目，带动固安蔬菜产业升级。
近年来，围绕北京“菜篮子”市场需求，我市以“提标扩面”为目标，建设集聚规模大、装备水平高的现代化农业园区、基地、示范场，支撑“菜篮子”稳产保供，培育20个环京蔬菜生产供应基地，总数位居全省第二，认定10家省级净菜生产示范基地，蔬菜产业提升示范基地3个，带动廊坊蔬菜生产水平提升。同时扎实推进品牌农产品净菜进京行动，今年组织企业参加相关线上线下活动11场次，有力提升了廊坊农产品的品牌知名度和市场影响力，固安番茄、永清胡萝卜、香河蔬菜、安次甜瓜等一大批本土特色农产品享誉京津，“清晨廊坊园中菜，中午京津盘中餐”成为常态。今年上半年，全市蔬菜播种面积54.67万亩，蔬菜产量218万吨，产值达76.5亿元。
蔬菜产业发展壮大的同时，我市还做强肉、蛋、奶三大优势产业，不断提升发展水平。走进廊坊市巴斯牧场乳业有限责任公司奶牛养殖基地，一头头出生不久的小牛整齐地圈养在独立的牛舍里，工人们把精心配置的“营养餐”分到每一个食槽，这里的棚顶通过精心设计，实现了冬暖夏凉，镂空地板让牛舍时刻保持干燥。
廊坊市巴斯牧场乳业有限责任公司
生产部门主管 岳鹏
采用犊牛单独饲喂方式，这种方式比之前老的传统方式要好得太多，比如说像牛的传染疾病，能尽早地防范，对每个犊牛能独立的监管。
企业从以色列引进先进设备，严格把控挤奶流程，使产奶高效、有序。在这里，每一头牛都佩戴了计步器，计步器可反映牛的趴卧时间、运动数量、导电率等情况，这样可以及时了解每一头牛的健康情况，及时对有问题的奶牛进行干预，保证在源头把控牛奶品质。
廊坊市巴斯牧场乳业有限责任公司
总经理 李俊良
它相较于传统挤奶设备数字化程度大幅提高，提升对牛的健康监测，更好保证牛奶品质。除此之外，我们还与重点院校合作，对牛的品种进行升级换代，开发牛奶新产品，不断提高市场竞争力。
巴斯牧场从2000年发展至今，存栏奶牛达1万多头，从牛群饲喂到牛奶生产加工，全程实现了自动化、智能化。目前，年加工鲜奶5000吨，拥有18家直营店，在售28款乳品，真正做到了全冷链生产运输和全产业链可追溯。
廊坊市巴斯牧场乳业有限责任公司
董事长 李广成
坚持一个产业链模式的运营，从饲料加工、牧草种植、奶牛养殖到牛奶加工，形成一个良性循环的全产业链。以后我们要以本地成功模式为标准，与自产鲜奶运输加工配送体系有机结合，打造出一条向全省全国推广的新路子。
为加快廊坊奶业振兴，我市加快龙头企业设备设施改造升级、奶牛良种繁育和生产能力提升，支持奶牛场利用自有奶源生产奶茶、乳酪等地方特色乳制品，引导乳企提升产品品质、调整产品结构、丰富产品品类。为加快肉类产业聚集发展，我市大力实施精品肉类工程，做大做强生猪、肉牛肉羊和肉禽三大产业聚集区。今年上半年，全市肉类产量9.24万吨，供应北京2.65万吨。
同时，依托现代农业园区、农业科技园区等平台载体，我市统筹产业基础，积极开展中央厨房产业示范园区创建。位于廊坊开发区的益海嘉里廊坊中央厨房园区项目是益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司依托现有产品品牌、渠道、研发等优势，投资30亿元，重点打造的中央厨房生态产业园新模式。目前园区一期已于2023年底建成投入运营，签约的吉祥馄饨、锦食坊、牧原肉食品等10家企业已入驻园区，部分企业已投产，初步形成了互利互补的协作生态链。
益海嘉里廊坊中央厨房园区
总经理 杨安杰
在产业园里，既有肉、蛋、奶、菜、海鲜等上游的原料供应商，也有中游的预制菜、烘焙产品生产企业，还有下游的仓储、物流和零售服务商。共享采购供应链优势，帮助园区企业降低采购和物流成本，保障产品质量和运输安全。
除了吸引上下游相关企业入驻园区，益海嘉里自营方便米饭也已于2024年初投产运营，并在盒马、叮咚、罗森等线上电商、线下门店销售。一期项目投入使用的同时，益海嘉里廊坊中央厨房项目二期包含的4、5、6号厂房和一栋综合办公楼也在紧张地施工建设中，项目全部建成投用后，益海嘉里廊坊中央厨房园区的产业链条将更加完善。
益海嘉里廊坊中央厨房园区
总经理 杨安杰
通过建立园区，引进产业链相关上下游企业，实现园区内合作企业在产品仓储、研发检测、物流运输、销售渠道等资源共享，形成供应链互补、集约化整合，进一步串联上下游产业链条，提升产、供、销效率，加快产业链流通，降低物流、仓储等成本，促进节能、减排、低碳环保，打造绿色中央厨房新业态。
聚力打造京津冀地区中央厨房产业集群，我市今年实施百亿级中央厨房产业提升工程，发挥园区、企业和项目的引领带动作用，加快产业布局、规模发展、品质提升，切实让中央厨房烹制出更多产业振兴“大餐”。今年以来共实施益海嘉里廊坊中央厨房项目二期、中达云创中央厨房、天天向上廊坊中央厨房等10个中央厨房项目，重点培育10家涵盖生产、仓储、流通等环节的中央厨房企业，力争2024年中央厨房产业产值达到70亿元。
来源：《廊坊新闻》
记者：李明 王盼 艺轩 浩诚 俊月
廊坊台 固安台报道
编辑：高胜美
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