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糖友

糖友能吃板栗吗？一天吃几个不影响血糖？

高春海 注册营养师

每100克板栗含碳水化合物达70克，板栗的含糖量是比较高的，不推荐糖友吃。

如果实在喜欢吃，记住3点：

1.每次不可进食过多：一颗熟栗仁的重6克左右，6颗在35~40克左右。糖友每天食用个3~5颗并无大碍，但应把其算进全天的总能量摄入之中。如果做成菜品，如板栗炖鸡，当餐要减少适量主食。

2.改变食用时间：饱饭后最好不要食用栗子。可将栗子作为零食，两餐中间吃，既可以延缓饥饿，又可预防低血糖。

3.不要吃糖炒板子，含糖量太高。

另外，板栗南北方都有种植，其中北方板栗比南方板栗对血糖的影响，相对小一些，糖友可以尽量选北方板栗。