酵素草莓以其营养高、口感好、外观漂亮等优势，受到各地食用者的青睐。经过几年探索，《酵素草莓GAP标准化生产规程》已得到国家的关注，现将《酵素草莓GAP标准化生产规程》剪辑发给大家，以供参考：
精选地块 修复土壤
草莓为浅根性作物，需肥量大，应选择地势平坦、肥沃、疏松湿润、通气良好的壤土为宜，土壤呈微酸性或中性，有机质含量在15g/kg以上。不能选择前茬为茄科作物的地块。
每亩使用土壤酵素250-300kg撒施或沟施均可，尽量在根系周围，不烧根。主要作用：培肥地力，解除板结，调理酸碱，营养全面。代替有机肥、生物有机肥、微生物肥、土壤改良剂等，促根壮苗，根系发达，抗病抗旱抗逆（每亩配合25kg复合肥）。
适时栽培 合理密植
采用宽畦高垄双行种植，垄宽畦带沟110cm、垄台高30-40cm、垄面宽35-40cm，垄长适度;株行距15cm×30cm，667 m2 种植6000-6500株；要求疏通灌排水沟，防止渍水。
移栽前用线虫酵素800倍+菌毒酵素800倍混合液蘸根 ，防治根结线虫，促进缓苗， 喷施免疫酵素“送嫁”药 。定植时，草莓苗应带土移栽或随移随栽，减轻蹲苗。定植深度以苗心基部与地面平齐，做到“深不埋心，浅不露根”，并使根系在土壤中充分舒展。
肥水管理
栽后每隔2天浇透水1次，保持土壤湿润，1周即可成活。待幼苗成活、新根系形成后，追施1次壮苗肥， 667 m2 追施蛋白酵素3-5kg， 促进群体发育。
草莓生长期较长，每潮果都要追施壮花肥和壮果肥2次，共追肥6-8次。每次施用蛋白酵素3-5kg+复合肥4-5kg。现蕾到果实膨大期，保持田间持水量的70%-80%；果实成熟期适宜控水，防烂果和落果。
病虫防治
病毒病：生产上最好栽植无病毒苗；喷药防蚜虫；在发病期间用菌毒酵素1000倍或医植酵素1000倍+免疫酵素800倍液喷雾防治，5天一次，连喷2-3次。
真菌性病害：主要有灰霉病、白粉病、炭疽病、叶斑病、草莓黄萎病和草莓根腐病。药剂防治采用真菌酵素800+医植酵素1000倍液喷雾防治，5天一次，连用两次。
草莓线虫：发现有线虫危害时，每亩用线虫酵素500克滴灌，7天后再滴灌一次即可恢复。
蚜虫、螨虫、蓟马等害虫：选用植保酵素A600-1000倍防治，3天后再防治一次。
斜纹夜蛾、菜青虫、卷叶蛾等：用植保酵素B1000倍液喷雾防治。
果实采收
一般在晴天和露水干后的早晨或傍晚采收，通常分次分批采收，一般每日或隔天采收1次。
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