今日小雪，宁可不吃肉，也要多吃3样“黄金菜”，为寒冬做好准备。今天11月22日是小雪节气，小雪节气是冬季的第二个节气，这个时候的气温开始变冷了，天冷了就适合吃一些暖身滋补的食物，比起各种大鱼倒入，小雪节气还可以多吃一些当季的时令素菜哦，冬天的素菜也是非常营养美味的，白萝卜和大白菜就是经典的冬季蔬菜，冬天吃它们“赛人参”，养人对身体非常好哦。
这里的3样“黄金菜”分别指的是：白菜、白萝卜、山药，这三样食材冬季吃非常养人，温润对肠胃也非常好哦。下面分享这三样食材的3道家常做法：
一、白菜
推荐菜谱：白菜焖豆腐
食材：白菜、豆腐。
1、豆腐洗净切片、白菜掰成小片清洗干净沥干水待用。
2、热锅凉油，下入豆腐煎。
3、豆腐煎至两面焦黄，出锅装盘待用。
4、热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。下入白菜一起爆炒。
5、下入豆腐一起翻炒。
6、加入生抽、蚝油、少许盐和鸡精，少许的清水焖煮。
7、把食材焖煮至吸收料汁。
8、出锅装盘即可上桌享用。
二、白萝卜
推荐菜谱：白萝卜鸡蛋汤
食材：白萝卜、鸡蛋、葱。
1、白萝卜去皮洗净，葱姜洗净切碎待用。
2、白萝卜切片，然后改刀切丝。
3、白萝卜丝可以加点盐杀出辛辣的水分，这个步骤不做也可以。
4、热锅凉油，下入鸡蛋煎荷包蛋。
5、加入适量的沸水一起大火煮。
6、加入白萝卜丝一起大火煮至汤汁奶白浓郁，出锅前下入少许的盐和胡椒粉调味即可。
三、山药
推荐菜谱：山药芙蓉汤
食材：山药、芙蓉、青菜、胡萝卜、香菇。
1、山药去皮洗净。
2、山药拍碎然后切成小粒待用。不要切太细腻，有点颗粒感口感更好哦。
3、蔬菜洗净切小、胡萝卜去皮洗净切丁、香菇洗净切丁待用。
4、热锅凉油，下入香菇、胡萝卜丁一起炒香。
5、加入适量的沸水一起煮沸。
6、下入山药粒下锅煮沸。搅拌均匀，食材煮熟透浓稠，最后下入蔬菜一起煮沸，加入少许的盐和鸡精调味，加点鸡蛋液一起搅拌均匀。
7、出锅盛碗即可上桌享用。当早餐吃也是非常不错的哦，营养好吸收好消化、养脾胃，老少皆宜。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于小雪节气的简单介绍，并且附上了小雪节气适合吃的3样素材食材，冬天吃当季营养很养人，附上了3道家常推荐做法，不放肉也很鲜美哦，宁可不吃肉，也要多吃3样“黄金菜”，养好脾胃，健康平安度过寒冬，老晒皆宜。