菜单。本文图片来自网络
11月20日,有上海财经大学的学生在社交媒体发文,介绍食堂推出的新菜品“油炸昆虫”。照片显示,“特色油炸昆虫”的菜单包括炸大蚕蛹、笋虫、竹虫、蚂蚱、小蚕蛹。
帖文下不少网友留言,呼朋引伴想去试试。有同学回复:“烤蚱蜢很好吃,就是椒盐小排骨的香味然后脆脆的。”也有同学留言称:“又苦又涩。”
11月21日,澎湃新闻记者从多位上海财经大学师生处获悉,该特色美食曾在11月7日的校园美食节上推出,当时反响不错,遂于近日临时上架食堂档口。
此前在上海财经大学校园美食节上推出的“特色油炸昆虫”。
当天,上述发文的刘同学告诉澎湃新闻记者,她于20日19时30分许在食堂偶然看到这个特色菜品,觉得有些“稀奇”和“震惊”,没敢尝试,但她也理解,该菜品确系地域特色。
“看了眼价目表,感觉如果想尝试一下的话,成本不高。当时旁边一个女生买了一份小蚕蛹,然后食堂阿姨就去加工了一下,端出来一份配辣椒的。”刘同学介绍,周围同学对该特色菜品评价不一,大部分人还是以猎奇为主,也有尝试过的同学说“脆脆香香”。
一名上海财经大学的老师看过该菜品后,笑着告诉澎湃新闻记者:“我不敢(吃)。”
加工后的“油炸昆虫”。
另一名言同学告诉澎湃新闻记者,她11月19日夜宵时间在食堂档口吃了“蚂蚱、笋虫、蚕蛹”。
“我觉得最好吃的是笋虫,蚂蚱可能食堂的师傅没太多经验,复炸的时候炸太糊了,有点苦了。”言同学是云南人,对“吃虫子”这件事的接受度比较高,“这几个虫子,蚂蚱和竹虫我以前就吃过很多次。”
言同学吃的蚂蚱、笋虫、蚕蛹。 言同学供图