为切实规范肉及肉制品市场主体经营行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。近日，鸡川镇市场监督管理所组织执法人员开展肉及肉制品专项检查工作。
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本次检查将辖区内肉类经营单位、卤肉店、餐饮服务单位等列为重点检查对象，以牛羊肉、大肉、鸡肉等作为重点检查品种。全面检查了肉及肉制品销售和使用单位主体资格、证照公示、经营场所环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行、从业人员健康管理、进货查验索证索票制度落实等情况，重点查看了索取的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及台账记录等资料。同时，要求各经营使用单位认真履行食品安全主体责任，严禁购进销售、使用掺杂掺假、无合法来源，未经检验检疫、腐败变质的肉及肉制品，认真把好进货查验关，确保购进的肉及肉制品来源合法合规。
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至目前，共出动执法人员12人次，检查各类市场主体6户，对检查发现的问题督促及时整改。下一步，鸡川镇市场监督管理所将继续聚焦人民群众所关心的食品安全问题，加大对肉及肉制品的监督检查力度，持续为人民群众的食品安全保驾护航。
来源：鸡川镇市场监管所
图文：司文龙 编辑：何亚鹏
审核：陈恩胜审签：李 辉