90%的肿瘤患者还不知道，这些珍贵的“抗癌元素”就“藏”在食物里
对于肿瘤患者和家属来说，除了临床上的手术，放疗，药物治疗等标准治疗手段外，最重要的就是怎么吃以及如何提升免疫？那么真的有抗癌食物吗？
美国癌症研究所在《全球饮食与癌症研究报告》中明确指出，单一食物无法单独抵御癌症侵害。不过，研究显示，以丰富多样的蔬菜、水果、全谷类、豆类及其他植物性食物为主的饮食结构，有助于降低多种癌症的发病风险。
在实验室研究环境下，众多矿物质、维生素以及植物化学物质均呈现出抗癌功效。
维生素
提及补充维生素，多数人都略知一二。然而，恐怕有 90% 的人都未曾察觉，这些对人体健康极为关键的维生素，在防癌抗癌领域同样有着巨大的潜力。
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维生素 C
维生素 C 又称 L - 抗坏血酸或抗坏血酸盐，作为食物或膳食补充剂中的营养素与抗氧化剂而存在。其食物来源涵盖橙子、葡萄柚、木瓜、辣椒以及羽衣甘蓝等。当采用静脉内（IV）输注方式时，维生素 C 在血液中的浓度会高于口服摄入。
研究表明：高水平的维生素 C 可能会杀死癌细胞。
在实验室与动物研究中对静脉注射维生素 C 的效果进行了测试，结果表明高水平的维生素 C 或许能够杀灭癌细胞。国际上多项关于静脉注射维生素 C 与其他药物联合治疗各类癌症的研究正在推进之中。例如，在一项针对 14 名晚期胰腺癌患者的小型研究里，采用静脉注射维生素 C 联合化疗或靶向治疗（厄洛替尼）。其中 5 名患者因治疗期间肿瘤持续生长而未能完成治疗，影像学研究发现，完成治疗的 9 名患者病情趋于稳定，且在维生素 C 治疗过程中几乎未出现副作用。
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维生素 D
过往一些研究成果已提示维生素 D 有助于降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率。其食物来源包括牛奶、鸡蛋、鱼肉等。去年，一项引人瞩目的研究成为各大医学媒体的焦点。
美国哈佛大学和丹娜法伯癌症研究院等权威机构的科学家们共同研究发现，摄入更多的维生素 D（主要源于饮食），可能对预防年轻发病的结直肠癌或癌前结肠息肉有所帮助。这一重磅研究成果发表于《胃肠病学杂志》。
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维生素 E
维生素 E 即 α - 生育酚，是一种天然抗氧化剂，主要功能是中和自由基，从而保护细胞免受其破坏。因此，其在阿尔茨海默病和癌症等疾病中的作用正处于研究阶段。其食物来源有植物油、鸡蛋、坚果、绿叶蔬菜以及全谷物等。
近期，美国排名第一的癌症中心 MD 安德森癌症中心开展的一项最新研究发现：维生素 E 能够激活树突状细胞以增强免疫治疗反应，这一重大研究发现对肿瘤治疗意义非凡，并发表于国际知名癌症期刊《Cancer Discovery》。
科学家们发现，在接受免疫检查点治疗的癌症患者中，添加维生素 E 显著提高了生存率。在接受抗 PD - 1/PD - L1 检查点抑制剂治疗的黑色素瘤患者中，与未服用维生素 E 或服用多种维生素的患者相比，服用维生素 E 的患者生存率显著提升。
提醒
需注意，尽管上述研究表明维生素在癌症预防与治疗方面存在潜力，但仍需更大规模实验验证，且最佳使用方式尚未确定。
益生菌
研究人员发现，每个人体内的菌群数量与种类都存在差异。值得留意的是，癌症治疗手段（如化疗和放疗）可能会破坏肠道菌群。科学家们正在探究益生菌是否能够助力接受癌症治疗的人群重新平衡菌群。
2022 年 2 月，一项发表于国际知名期刊《Nature Medicine》的文章首次证实口服益生菌药物制剂能够改善癌症患者的肠道菌群稳态，并增强患者的免疫治疗反应。
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CBM588
CBM588是一种含有丁酸梭菌的益生菌制剂，能够抑制肠道内 “坏菌” 的生长、促进肠道上皮组织细胞的再生与修复、恢复肠道中 Akk 菌等 “好菌” 的稳态等。
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BMC128
BMC128是一种经过 “精准设计的微生物群” 口服型胶囊。作为一种活细菌产品，包含 4 种独特的细菌菌株，这些微生物能够帮助恢复患者微生物群落的多样性与特定功能，从而提升他们对免疫疗法的反应。目前正在与纳武单抗联合应用于非小细胞肺癌（NSCLC）、黑色素瘤和肾癌患者，以验证联合治疗的效果。
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VE800
VE800是一种由 11 种细菌菌株纯化、冷冻干燥而成的混合物，能够激活产生干扰素 - γ 的细胞毒性 T 细胞。它正在与 CPI 纳武单抗联合用于晚期结直肠癌、胃癌和黑色素瘤患者的测试。