每年入冬,刚刚开始感到有点冷的时候,城西的郑女士都会熬上一锅阿胶膏,用来调理气血,也为寒冷季节储备能量。
“我一般是用黄酒泡完上锅蒸,一次熬上一盒阿胶。”她先把阿胶放在大瓷碗里加上1瓶黄酒泡24小时,大碗放进蒸锅,盖盖小火蒸上3小时,稍微搅拌后,再蒸1个小时左右,直到碗中气泡翻滚,此时阿胶已经全部化开,最后,放冷,用保鲜膜盖住放在冰箱,阿胶就会变成皮冻状,放几年也可以。想吃的时候舀一勺,用开水冲开就行。一般一天吃两次,每次一勺就行。
▲ 锅中正在熬制的阿胶膏色若琥珀,药香扑鼻
▲ 每天一小勺,熬上一锅,暖上一冬
“这是在一本医书上看到的做法。去年我按这种方法给妈妈蒸了阿胶,妈妈挺喜欢的,今年准备再做一点。”郑女士的妈妈血糖偏高,所以她添加其他辅料。“我自己吃的时候,更喜欢在里面加一些红枣和枸杞,这样味道更香,滋补效果也更好。”有些人吃阿胶是为了养生保健,但郑女士更喜欢用阿胶来美容养颜。我们的皮肤经过夏天的日晒、还有春秋的干燥,到了冬天正是呵护保养的好时机。“坚持下来,肤色提升了好多,同事总笑我一到冬天又变年轻了。”
俗话说,“气正血正,百病不生”,气血充足,人才能气色好、年轻态、身体好!阿胶作为滋补好物,药性平和,补而不偏,男女老幼皆宜,四时服用无妨。在《神农本草经》《名医别录》《纲目拾遗》等古籍医书中均有记载。自古以来就被誉为养颜佳品。
“秋收冬藏”,由秋转冬,气血进入了“快速内收期”。平时怎么吃,都补不进去的朋友,恰好可以利用这段时间,让气血快速充盈,有气血不足、秋冬季手脚冰凉的朋友这会儿跟着补血,吸收效率就会大大提升。
但是,阿胶作为千百年来的滋补圣品,市面上的各类产品良莠不齐,价格也相差甚远,以次充好、小作坊生产都不说,有些产品甚至用其他动物胶替代阿胶牟取暴利!普通消费者很难分辨,往往花了大价钱到手却不如意。
11月7日,我们来到山东省聊城市东阿县,走进拥有百年历史的源头工厂,寻找正宗、实惠的阿胶~
选购阿胶,产地是关键。 “阿胶出于东阿,故名阿胶”,阿胶一定是要东阿县产的才叫做正宗的阿胶!
▲东阿水是一种锶型,矿物质含量高,营养元素多
就像茅台离不了赤水河畔,东阿优越的地下水源,是熬制阿胶的关键所在。 在阿胶糕的熬制生产环节中,东阿水可以有效分离出来胶原纤维与残渣,令胶原纤维更为单纯,并且能将大分子蛋白水解反应为小分子水蛋白,身体更好吸收。
我们的阿胶产品在制作过程中,无论是泡皮、洗皮还是熬胶,用的都是东阿地下水。
好水也要搭配好原料,熬制阿胶的驴皮同样重要。我们选用正宗黑驴皮,经自然风干之后就形成恬皮,熬制出的阿胶,胶质更浓厚,营养更丰富,相对来说没有腥臭味儿。
每一块购进的驴皮,都具有厂家资质和检疫证明,辨别真假驴皮,从源头把控品质。(很多不法商家会用牛皮等代替,大家购买时要注意甄别。)
产地正确、原料正宗,剩下的就是考验师傅的手艺了。熬胶不仅是个体力活,更是个技术活。
古法炼制阿胶,从一张完整的黑驴皮到成品要经历泡皮、洗皮、化皮、凝胶、切胶、晾胶、擦胶、熬胶等49道工序精制。期间任何一个环节都会影响到产品品质。
这次定制阿胶合作的工厂,起源可追溯到清朝嘉庆年间,距今已两百余年。由一代名医王清任的嫡传弟子王继贞创立,是当时众所周知的东阿名坊。
如今工厂里的大多数工人,从祖上起就做这一行的,其中不少是熬胶十年以上的老师傅。只有他们具备这样的手艺,能够熬制出光泽如琥珀般的优质阿胶。
我们的阿胶产品将现代实验科学和理化指标与古法工艺相结合,确保每一块阿胶糕都遵循高标准、保证正宗品质!工厂拥有符合GMP要求的10万级净化车间,阿胶糕的生产从配料、熬制、切糕、晾糕、内包等都在净化区域内进行,全程透明化。
熬制出的阿胶,具有“殷红如血,透若琥珀”、”胶香清纯,无腥膻之味”、“断面光滑如血翡”、“自然冰裂现老胶血丝”四大特点。
▲产品实拍
这才是正宗的东阿阿胶!好水、好驴、好技艺,源头工厂层层严格把控,缺一不可 !
这里再提一下我们合作的定制工厂——福禄堂是中国阿胶产业诚信联盟成员单位、东阿县阿胶行业协会常务理事单位。企业拥有众多荣誉认证,产品检测报告齐全,值得大家信赖!
因为是直接找到道地产区源头工厂定制,所以也给到了大家更优惠的价格。
咏芝元阿胶块(铁盒装)
蓝帽子保健食品,有效含量更高
规格:250克/盒
(31.25克/片×8片)
零售价:698元/盒
阿胶节特惠价:
300元/盒,545元/2盒
建议吃法:每日1次,每次沿切割线折下6.25克,烊化兑食。
注:购咏芝元阿胶块,仅需额外支付100元,即可享受熬制阿胶糕服务,获赠辅料一份(核桃仁、黑芝麻、鸡心枣、冰糖、黄酒)。
咏芝元阿胶糕
蓝帽子保健食品,有效含量更高
规格:240克/盒
(15克/片×16片)
零售价:158元/盒
阿胶节特惠价:108元/盒
198元/2盒,290元/3盒
建议吃法:开袋即食,每日1次,每次1片。
我们的阿胶糕,由上等东阿阿胶,搭配黑芝麻、绍兴黄酒、核桃仁、冰糖等优质原料,以古法精心熬制而成。口感细腻柔软,香甜可口,一口咬下去全是真材实料,越嚼越香~
这里给大家科普一下小知识:
市面上阿胶添加量≥10%就称之为阿胶糕了!而我们咏芝元阿胶糕的阿胶添加量足足高达≥28%!这个添加量跟很多大品牌比都很抗打!
有些人觉得单服阿胶会腻滞,就可以直接吃阿胶糕,省却了制作的麻烦、口感更好,也增加补益功能。我们的阿胶糕都是独立的小袋装,真空包装设计,开袋即食,安全放心,也方便储存与携带。
最后,我们还给大家准备了两款阿胶小零食——阿胶水晶枣和阿胶芝麻丸,都是选用纯正的东阿阿胶,搭配优质的道地食材,轻松吃出红润桃花颜~
秋冬正是滋补养生的黄金期,适合全家人补气血的阿胶安排上!
咏芝元黑芝麻丸
规格:108克/袋
(内含10-11小包)
零售价:16元/袋
阿胶节特惠价:42元/5袋
建议吃法:开袋即食,每日两颗。
咏芝元水晶枣
规格:100克/袋
(内含10-11小包)
零售价:12元/袋
阿胶节特惠价:30元/5袋
建议吃法:开袋即食,每日两颗。
本文为广告,本文及微商城所有保健品均不可替代药品。