11月20日，中宁县“妈妈家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在大战场镇红宝村举办，来自全县14支代表队同场竞技，现场制作以油香为主的一道道色香味俱佳的面点美食，吸引当地群众前来，共赴这场美食盛宴和视觉盛宴。
现场制作各色油香
在油香制作现场，14支代表队的妇女代表们，相互配合、手法娴熟，和面的和面、调馅的调馅、炸制的炸制，不到一个小时，一道道油果、馓子、麻花、夹板、糖酥饼、韭菜盒子、烫面油香等美食新鲜出炉，吸引围观群众纷纷拿起手机，把精彩的画面和镜头分享到朋友圈。
同场竞技一展厨艺
在美食大赛一侧，还有歌舞、小品等群众喜闻乐见的方式开展的文艺表演，同时现场进行农特产品展销活动。此次美食大赛邀请网络主播采取“线上+线下”方式销售新鲜出锅的油炸、烘烤、蒸煎等美食。“油香承载着文化记忆和妈妈的味道，今天我们姐妹在一起，同场竞技、赛出水平、赛出友谊，请为我们点赞。”大战场镇代表队队员李杏梅说。
现场群众品鉴油香美食
经过现场打分，最终石空镇代表队获一等奖，大战场镇二队、鸣沙镇代表队获二等奖，恩和镇、宁安镇、喊叫水乡代表队获三等奖。“此次美食大赛让我见识了各种地域特色的面点美食，也展现了全县妇女精湛的厨艺，进一步激发了广大妇女的自信心和创业精气神。”游客马琪琪说。
为获胜代表队颁奖
“本次‘妈妈的家常菜’系列之‘妈妈油香’美食大赛活动，是一场味觉盛宴，也是一次视觉享受，更是一次情感共鸣，很好地传承了美食文化中的温情与乡愁。”中宁县妇联干部杨玲说，将为广大热爱美食制作的妇女们搭建平台，继续深入挖掘本土特色美食，拓展创业渠道，持续擦亮“妈妈的家常菜”品牌，为中宁美食产业和妇女创业注入新动力、新活力。（宁夏日报记者 蒲利宏 文/图/视频）
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