一鱼“游”出国字号招牌！
2024年11月18日—19日，广东省佛山市三水区迎来了“中国鳜鱼之乡”专家组核审。通过实地走访、听取汇报、查阅资料、质询讨论等环节，专家组一致认为三水区位优势明显，产业规模全国领先，科技支撑有力，产业高质量发展，同意授予三水区“中国鳜鱼之乡”称号。
据了解，全国每10条鳜鱼就有1条来自三水。三水区是我国鳜鱼主要产区之一，2023年全区生产鳜鱼苗种1.5亿尾，销往全国各主养区；养殖面积约2万亩，商品鱼产量超5万吨，年产值超20亿元。现拥有鳜鱼省级水产良种场1家，省级现代农业产业园3个，相关生产企业超30家，总体形成集苗种、养殖、饲料、加工与流通为一体的鳜鱼全产业链，经济和社会效益显著。
建立紧密的产学研合作关系，是三水区发展鳜鱼产业一大法宝。建立“林浩然院士工作站”，研发新品种全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”；开发鳜鱼人工配合饲料，率先实现饲料鳜鱼规模化养殖；制定《DG02-2022 佛山三水鳜鱼池塘健康养殖技术规程》等多个地方规程与团体标准，开发了多种鳜鱼预制菜产品，有效提升了三水鳜鱼产品竞争力。2022年“三水鳜鱼”入选“全国名特优新农产品”名录。
与此同时，三水区积极落实水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的部署，全面开展配合饲料替代幼杂鱼行动。人工配合饲料替代幼鱼投喂鳜鱼，产业配套比较完善，科技创新成果走在全国前列。目前，三水是全国饲料鳜鱼养殖面积最大的县区。
三水区相关负责人表示，三水将坚定农业新质生产力发展方向，以建设“中国鳜鱼之乡”区域特色品牌为契机，坚持用全产业链理念，做好“三水鳜鱼”的文章。通过实施一系列“组合拳”，进一步强化集种业、养殖、加工、物流、销售于一体的鳜鱼全产业链体系建设，将三水区成为打造鳜鱼育繁推一体化发展高地。
采写：南都记者 李焕怡
通讯员：陈勇、杨娟