11月19日，2024“与世共创，感受新生”崃州品牌之夜在邛崃崃州蒸馏厂举行，正式发布“崃州”与“百利得”两款新品，不仅为邛酒注入新活力，还丰富了四川本土美酒产业的多元化布局。
发布会上，崃州蒸馏厂宣布了“崃州单一麦芽威士忌”与“百利得单一调和威士忌”两款限量创世版的上市信息，以别具一格的中国特色风味与亮相形式，点燃了现场氛围。
相关负责人介绍，“崃州”单一麦芽威士忌创世版作为沉淀三年的开山之作，凝聚了蒸馏厂对品质与风味的至臻追求，特别精选了包括中国黄酒桶、中国蒙古栎桶、中国祁连加烈葡萄酒桶等近十种富有东方特色的酒桶，为酒液注入鲜明的中国特色风味。
“百利得”单一调和威士忌创世版，则是蒸馏厂传统技艺与现代工艺的交融之作。由新一代调酒师团队从52种桶型245种风味中，甄选9大熟成风味，精心调和呈现的具有本土特色的中国威士忌。
值得关注的是，崃州烈酒文化体验中心也首次对外亮相。该中心占地近15万平方米，围绕“探、知、造、游、居、宴”六大模块，覆盖威士忌生活方式、烈酒餐饮、威士忌生产、科普教育、威士忌自然生态、社群活动等体验内容，打造以威士忌为主题的深度游览，计划将在2025年对外开放公众游览。
“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名。”邛崃是川酒成都产区的核心承载地，酿造环境优越，是世界美酒特色产区。目前，邛崃正致力于建设更加创新、开放、多元、融合的美酒产区，培育浓厚产区生态，促进产区跨越发展。
面对日益激烈的市场竞争与消费者日益增长的品质需求，崃州蒸馏厂积极响应邛崃市委市政府号召，不仅用心酿造每一桶威士忌，更通过每一次与消费者的互动，践行着“创造威士忌更多可能”的品牌愿景。
据悉，崃州蒸馏厂自2021年正式投产后，总体年产能规划约3万吨，麦芽线约为0.4万吨，超过30万桶威士忌原酒，为未来中国威士忌消费者多样化的饮用偏好打下良好基础。
崃州蒸馏厂相关负责人表示，作为中国威士忌的创新典范，期待与更多中国本土酒类企业一道，助力四川大产区快速发展，凭借中国特色风味亮相国际市场，为世界威士忌行业注入更多东方特色，展现中国酿酒的创新精神与深厚文化底蕴。
记者丨王生荣
编辑丨王秋月
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